才能處理。

不過他勤快了沒幾天就又找到理由在家裡偷懶亞伯特來了。

亞伯特是來檢查他釀造的葡萄酒的發酵情況的。

數十名年輕釀酒師分散在三個農場中，分別管理的近億支新釀葡萄酒。他們雖然繁忙，但大概也能應付的過來。但是亞伯特作為某些酒品的釀造者，當然也定期來品鑑一下，看是否需要做出一些調整。

當然，有了那些年輕釀酒師在，他的工作量也少了很多。他只需要品鑑自己釀造的酒品。其他釀酒師釀造的，除非是釀酒師主動請教他，不然他是不會給出任何意見的：“那是釀酒師之間的相互尊重。”

亞伯特要品鑑的不僅僅是新釀酒，還有往年他主要釀造的酒品，他也需要品鑑一下。看它們經過陳熟後的表現。

所以他們取出來的酒同樣有數十瓶。兩人用了一整天的時間才將那些酒品都品嚐了一遍，亞伯特也對良種新釀酒做了一些細微的調整。

最後他對林克說：“林克，或許我們可以先將一批起泡酒除渣。加上增味劑。”

“第一批的？”

“沒錯。我想知道加入了那些‘冰酒’，這些起泡酒的表現。如果足夠好，我們以後還繼續釀造，如果不行，在沒有足夠好的增味劑之前，我們日後可能不適宜釀造起泡酒。”亞伯特笑著說。“不過我對次很樂觀。我想它會有很好的表現的。”

林克點頭說：“我會讓羅伯特准備的。”他不懂怎麼做，但是那些釀酒師懂。

“起泡酒除渣需要一段時間，也需要一些特定的裝置。或許你可以買先買一些小型的生產線回來。”

林克答應了。

晚上的時候，林克親自下廚做了點菜找到亞伯特。同時還邀請了艾麗莎。

餐桌上雖然準備了刀叉，不過不是分食式。亞伯特看到有菜式中有海鮮，結果林克卻開了紅酒，不由說：“林克，紅酒不適合配搭海鮮。”

“那些廚師那麼說，是因為他們不會做海鮮。”

海鮮不適宜配搭海鮮，據說是因為紅酒中鐵離子的含量比較高，會讓海鮮的腥味加濃了。但是他經常在家這樣吃也沒有覺得腥味會變濃。後來他吃西餐時，確實發現沒人會在吃海鮮時和紅酒。不過那是因為西餐中的海鮮腥味本來就比較重。

說好聽一些，就是西餐更喜歡保留海鮮的原味。說得不好聽，就是手藝有待加強，祛腥手段還不到位。

當然，或者有藍湖紅酒鐵粒子含量比較少的因素在裡面。

亞伯特聳聳肩，對艾麗莎笑了一下，對林克說：“好吧，我們試一下你做的海鮮。”

因為家裡有孩子又有孕婦，林克做的菜都是蒸的或者是炒的，都比較清淡。

而前段時間傑西卡因為妊娠反應，聞到腥味容易反胃，他就想盡辦法將食材中的腥味去除，如今不說大成但也大有長進。

他先是將用公筷從清蒸大牙鮃上弄下一塊肉放在傑西卡的食碟上，又給漢娜弄了一塊。他看到亞伯特和艾麗莎卻還不動手，說：“你們是不習慣這樣用餐？還是不喜歡吃？”

“當然都不是。事實上我曾經在中國朋友家裡用過晚餐。也是這樣吃的。不過他做的中國菜，看起來顏色要深一些。”

林克猜想他當時肯定是沒吃飽。不管是那個國家的人，習慣了的口味都有所不同，甚至每個人在不同的年齡段，口味都會有很大的變化。突然接觸一種和平日飲食迥異的食物，通常不會有太好的感覺。

“我在中國旅遊過，在幾個不同的省份的餐廳吃過飯。不僅是菜不同，連米飯也有不同。所以這很正常。”林克笑著說。“需要我幫你們夾菜嗎？”

“當然不用！”

第四四一章　又被人盯上了？