言的。看來他們比那個省份的孩子要笨得多。

迎賓將他們交給一個服務員。服務員帶著他們在大廳找了個座位坐下。這是圓桌。在中國時，他知道這是中國人最主要的餐桌制式。

服務員微笑著等他們點餐。

林克拿這選單看了一會，發現這裡的牛肉菜式還真不少。選單上用了兩種文字，一種看著是漢字，但是他覺得似是而非。另外一種是英語。

他看了一會文服務員：“我學的中文怎麼和這上面的字不一樣。”

服務員看了他一眼，聽他這麼說就知道是個abc。她笑著回答說：“是這樣的，因為唐人街使用的中文是繁體字，而你學的可能是簡體字。”

林克一臉的恍然，其實心裡還是沒明白，不過他也沒有再問這個，而是轉而打聽起訊息：“那你們老闆是中【國】大陸移民？”

“是的。”服務員並沒有多說什麼。“請問先生想要吃什麼？”

林克又看了一陣菜譜問：“我是從內達華州來，是第一次吃中國菜。能介紹一下有什麼特色菜嗎？”

“好的。我們這裡有正宗的水煮魚、水煮牛肉、回鍋肉……”

林克打斷她問：“水煮牛肉，那是怎麼做的。”

“額，這個菜有點辣。當然，如果你吃不了辣，我們可以交代廚師少放一些辣椒。”

林克點頭說：“那就來一個水煮牛肉。”

他看到餐單上的英文，問：“這個牛腩又是什麼菜？”

“這是中國一種非常有名的菜式。需要十幾種調味料燉煮數個小時。牛肉酥軟而濃香，非常好吃。”

“那也來一個。還有這個紅燜牛筋、爆炒牛肚呢？”

他點了幾個牛肉做的菜，然後又點了幾個其他的。那個服務員看他菜四個人卻點了八個菜一個湯，還以為他是不知道中餐的菜分量是相當大的，便提醒說：“先生，你的點的菜四個人可能吃不下。”

林克當然知道中餐的菜分量很足。根本不像西餐廳那樣，有些菜一個大碟子端上來就中間放著不夠一盎司的食物。那些東西貴起來讓人感覺是在吃金子，全舔乾淨了還不夠一口。

不過他不僅僅是來吃飯的，他還想嚐嚐這個中餐廳的飯菜的味道：“沒事。你照著上。我們的飯量大。”

服務員看這個帥哥不聽勸也不再多說：“好的。”

等她離開之後，林克留心上門吃飯的客人。現在是中午，已經是到了飯點，但是他發現餐廳大廳有三十多張桌子只坐了十幾桌，有很多都空著。不過今天是工作日，中午上門吃飯的人少一些也正常。

他點的菜很快就開始上了。他拿起筷子，雖然不是很熟練，但也不算生手。看看著沃倫三人先是笨拙地使不了筷子，最後不得不拿起叉子。他笑著說：“想用筷子，不學上一段時間用不了。你們試一下這些菜，看味道如何。上來的菜都是能吃的。”

沃倫笑著用一個濾勺舀了一些菜放到自己的碗裡，說：“老闆你放心，我們在訓練的時候生吃過蟲子。”

林克心裡有點噁心，笑著說：“那就不要考慮其他因素，只說你們感覺怎麼樣，是好吃還是不好吃。”

在樊記他們吃了一個飽。

接下來，他們連續兩天去了好幾家看著規模可以的中餐廳。林克最後還是覺得第一家最符合他的要求。

菜做的好吃，而且牛肉也用的不少。最重要的是，這樣一個保持了中餐基本味道的餐館，顧客不少。而且在舊金山大區內有五家分店，一天能消耗不少的牛肉。

於是他又帶著沃倫他們來到樊記中餐廳。這次他提前定了包間。

服務員帶他們進了包間。

林克點了菜之後，對服務員說：“能請你