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第463章 他是怎麼辦到的

等從包廂裡出來,羅讓才忍不住問道:“付廚,你說我們店有兩種符合他要求的醬料?什麼口味的啊?”

饒是精明如羅讓,一時間也被付宇的說辭弄的一愣。

主要也是付宇說的實在太篤定了。

讓人下意識的想要去信服。

而就是這麼一個愣神的功夫,付宇就已經跟顧客溝通完了。

這就完事了?

羅讓有點懵!

他都已經打定主意,不行給打個折扣,送點小禮品什麼的,把這一單給婉拒了。

因為他也算是看出來了,這位顧客可不是個好打發的主。

那一套套關於美食品鑑的言論,不像是信口胡謅,這人是真的吃過,而且也非常會吃。

越是這樣會吃懂吃的人,舌頭越刁。

想要讓他滿意,可不是一件簡單的事情。

畢竟這世上沒有誰真是別人肚子裡的蛔蟲,能清楚知道對方的所思所想。

單論個人口味,說簡單也簡單,說玄妙也玄妙。

像眼前這位顧客,在羅讓看來,分明心裡就有著一定的美食衡量標準,只要不能完全貼合他的要求,那就是廚藝不行,做的不正宗。

這種情況跟霧裡看花似的,鬼知道哪款醬料能符合他的要求。

而且關鍵問題是,羅讓將自家店的十幾種醬料口味挨個過了一遍篩子,就沒覺得有哪款真正適合。

付宇倒還真不是無的放矢。

中年男顧客對於自己口味的描述,讓付宇腦子裡靈光一閃。

他在教學實踐課堂裡親手練習調製的醬料不低於上千種,原本一時間還有點拿不定主意。

不過中年男顧客喜歡吃蒜,又堅定的認為羊蠍子只有配韭菜花才是最正宗的吃法。

這讓付宇幾乎是瞬間敲定了兩款醬料。

無論在口味和調料的使用上,應該都是最接近男顧客的要求了。

不過這裡是四海宴,所以這件事情需要羅讓的幫助。

烤制羊蠍子,孫師傅就可以做。

而調製醬料也用不上多長時間。

付宇估摸著不到半個小時,應該就能完成。

至於醬料的調製方法,倒也無所謂外洩不外洩。

主要是這兩種醬料其實平時使用的機會並不多。

四海宴主要還是以羊蠍子為主,燒烤肯定還是老式的方法。

不會因為某一位顧客的獨特要求,而更改店裡的烹飪手法。

而且這兩款醬料無論是千里馬,還是音樂餐廳也都用不上。

付宇看向羅讓。

羅讓正等待著他的回答。

付宇認真說道:“我知道有兩款醬料的口味應該比較符合他的要求。”

羅讓眼睛一亮:“真的?”

付宇點點頭:“嗯,羅廚,我需要用一下你們的廚臺。”

羅讓連忙說道:“沒問題!”

其實仔細算起來,羅讓跟付宇算上這一次才只見過兩回面,每一次打交道的時間都不長。

但是,說不上來為什麼,羅讓莫名覺得付宇特別值得信任。

就好像什麼事情,只要付宇說能做,那就肯定能辦成。

付宇給他的感覺就是非常有信服力。

羅讓趕忙帶著付宇過去了後廚。

他今天休班,廚臺正空著,於是直接安排付宇使用自己的廚臺。

羅讓辦事向來周全,吩咐小工過去更衣室,給付宇拿了條新的圍裙,又把自己的工作服取過來,讓付宇臨時套上。

付宇將自己需要的調料全部羅列出來。

羅讓趕忙讓人配合著做準備。