具有讓蛋白質膠化地特性，可以用來使豆漿中的蛋白質凝結成膠體，形成豆腐。^^…^^

所謂滷水點豆腐一物降一物，豆腐等物中的滷水含量極低。沒危險。如豆花，滷水點過以後還要瀝去水分，煮熟，才能上桌。

直接飲用滷水，是民間常見的自殺方式，即使是80後也耳熟能詳的藝術形象：楊白勞，就是喝滷水自盡的。託中學課本的福，大家都知道他買了紅頭繩。他怎麼自殺的倒很少去了解。

如果說豆花里加了這個……我記得滷水的顏色是很深地，沒道理湯水還清白透底。

“那麼是油碟裡有滷水？”我說。

“這……”

“你知還是不知？”

孫二嫂咬住嘴唇，不回答。

“沒事了吧？”

張緹遞給我溫水。

“嗯。胃痛，不過不是很嚴重。”都已經過了兩三個時辰，胃裡還是難受，什麼東西都吃不下去。喝水多了也是為了吐得更乾淨點。

“李縣丞現在如何？”

張緹道：“當時沒灌進去多少豆漿，都被他弄灑和吐掉了。張某剛去看過，還有氣。就是不多而已。大夫也說看老天的意思。”

頓了頓。他小聲說：“也許這就是上天懲罰惡人吧？”

“胡說。”難道把我也算惡人了？“王御史的油碟如何？“試過了，也有滷水。”張緹說。“幸好王大人沒有動筷子，不然咱們縣就多了一個謀殺欽差的罪名呢。”

“是啊，最危險的是王御史不知道苦呢！”

“咦？”張緹沒怎麼與王郊接觸，並不知道他苦味麻木的事情。

這也難怪，除了後天造成的影響以外，“不覺苦味”也可能出自一種遺傳缺陷，稱為苦味盲，與之對應存在的還有甜味盲酸味盲等等，一樣米養百樣人嘛。

在網上可以找到很多說獵奇也好說開闊見識也好地資訊，這是資訊閉塞的古代無法想象的。我腦袋裡面裝地東西雖然泛而不精，卻勉強也能算是見多識廣。

“孫氏已收押，何時審案呢？”張緹問，見我看他，他補充道，“張某知道時限，就更方便整理審案要用的材料了。”

“不急，我還有事要查。”

“難道兇嫌不就是孫二嫂？”張緹納悶。

“下毒之人可能是，也可能不是。”我回憶著，“指使之人一定不是，卻也不一定是我猜測的那個……張大哥？”

張緹正滿頭疑問，八成被我的可能是可能不是一定不不一定給弄暈了，他啊了一聲。

“金老三離開夏城了？”

“哦，還沒，他等著文書。”怎麼還在等通文啊，都說我不開給他了！“為什麼呢？不是讓他們從鄰縣過麼？”

“金爺說鄰縣與本縣邊界上山賊猖獗，不願意打那邊過。”張緹笑道，“秦小弟也知道，連御史大人打那條路過，也被搶了個精光啊！”

“那就放著吧，看誰能拖了。”

糧隊牛車統統阻在關口，看你那邊等著運糧的船要泊多久。

張緹嘆口氣，咕噥到：“何必與錢財過不去呢，唉！”

我不理他，把他趕出屋，換好衣服去見孫二嫂。

孫二嫂平時對衙役們頗照顧，這回沒上腳鐐，住的牢房也是最靠外最乾爽地一間，能照到陽光，沒有裡面地溼氣寒氣。

我站在牢房外，問：“孫家娘子，這回落毒的事情，你可知道？”

她抬頭看看我，沒吭聲。

“是你放地嗎？”

不回答。

“還是別人？”

沉默。

若說不知情，那不可能，且把飯菜來自她家店裡這點放一邊，單就她能立刻知道是什