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【二百四十五章　大顯身手】3zcn。

二百四十五章大顯身手

帶著三皇子和六皇子。還有那些想偷師學藝的女人們，小桃將眾人帶到二樓最裡面一間單獨隔出來的乾淨小廚房內。

這間廚房是迎客來開張時小桃讓人專門打造出來的，與給客人們做菜的大廚房不同，這間小廚房只是專供小桃用的，她有時在迎客來照顧生意的時候順便會在小廚房裡研製些新款的菜品，有時蕭十一嘴饞了，也會纏著她單獨在小廚房裡做兩樣小菜給他打牙祭。

迎客來剛開張的時候，小桃和蕭十一幾乎整天都呆在酒樓裡，小桃就是在那一段時期內實驗出了很多新式菜品，待酒樓走上正軌之後，她卻少到小廚房裡做菜了。雖然這小廚房有一段時間沒用，但是掌櫃的還是命夥計們每天將廚房裡打掃的乾乾淨淨，各種廚房用具也都擦抹的鋥明光亮，眾人一進來就覺得這廚房不僅寬敞，而且很舒適乾淨。

小桃吩咐夥計下去準備一些她需要的材料，又讓著眾人在廚房旁邊隔斷出來的休息間兒坐了，讓人上了茶上來，三皇子先就接了茶笑道：“這茶我可不能多喝，還得留著肚子吃你親手做的好菜呢。”

一句話把眾人都說得樂了。雲平郡主曾經得到過小桃私自寫的菜譜給她，在這裡廚娘的指導下有模有樣兒的學做了幾道，得到過夫君蕭威的交口稱讚。因此對小桃的手藝那是一萬個佩服，這時聽得三弟這樣說，她便笑道：“不是我自誇，小桃的手藝還真是少有的，尤其是她做的那些菜色是過去都不曾聽說過，更別提吃過啦，幾位夫人小姐這機會實是難得，你們若想學幾道拿手菜，還真得等會兒睜大眼睛跟著小桃好生學著呢。”

六皇子瞧著這旁邊廚房裡收拾的整整齊齊，便問道：“樂姑娘，你這酒樓裡客人這樣多，大廚房裡忙得過來麼？怕是人手有時也會不夠用罷？”

小桃一聽六皇子的話，就知道他是個看問題極細心仔細的人，便笑道：“六皇子問得好，我們這家迎客來與別家酒樓最不同的地方，其實不在於剛才大家看到的外表的裝飾，而是在於菜品。而這新奇的菜品至所以能吸引那樣多的回頭客和新的食客，有很重要的一點就是菜的用料和烹飪的過程一定要極講究。大家可能不知道，我們這酒樓裡的廚房裡不只是有做菜的大廚這樣簡單，還配有專門的廚師助手，就是給大廚們打下手的小工，還有專門的洗碗工和專管驗收食材的人員，這樣才可以保證廚房乾淨和菜品的質量。我們酒樓的掌櫃的一天要好幾次來檢查廚房，看看廚房是不是乾淨整潔。這樣一來，就是客人們到廚房裡參觀，也只會看見乾淨整潔的環境，這樣才有吃飯的**不是麼？”

一旁的冷梅的母親冷夫人聽了不由得睜大了眼睛。道：“原來樂姑娘這酒樓裡學問這樣大，怪不得你家的夥計們個個頭臉兒乾淨，不象有些酒樓裡的夥計，那身上的衣裳油漬麻花兒的，肩頭上的白手巾用幾回便成了黃手巾黑手巾了。”

小桃笑著說道：“冷夫人說的是。我們這迎客來開張之前，我就吩咐了成衣鋪來給夥計們量身定做新的衣裳，不光是他們，連廚房裡的大師傅們還有雜工們都是有份兒的，我管這個叫做工作服。就是在酒樓裡上工時穿的，大家看著也新鮮，而且印象深刻，也方便讓客人們辨認。而且我們酒樓裡的夥計們那衣裳胸前都繡著工牌，寫著比如夥計張三，迎賓李四之類的，這樣若是有哪個不小心得罪了客人，或是客人對哪個夥計的服務不滿意，就可以直接記住工牌號跟我們溝通了。”

眾人都聽得呆了，連三皇子和六皇子也是頭一次聽說這樣嚴謹和周到的經營管理。小桃知道眾人心中的震憾，因為她也知道在別家酒樓裡