一天，聞晴把陳長民五個人和吳櫻叫到知青點，指著後院自留地的茶樹說，“春天茶樹進入快速生長期，這期間4、5天就能摘一次嫩葉，如果遇上下雨，更是3天就能採一次嫩葉。”

給大家示範瞭如何採茶，“我這個茶樹才栽了2年，還不能大量採摘，我們今天只是嘗試地採摘一些，再給大家看看怎麼製茶。”

看著聞晴雙手飛舞，迅速地採下嫩葉，放入腰間的小筐。

幾個人都躍躍欲試，聞晴採了小半筐，把小筐遞給吳櫻，“你們也試試，一個負責一壟，只摘樹高60厘米以上的茶樹，採摘標準是一葉一芽。”

6個人迅速開始工作，他們都是幹慣農活的，看了聞晴的動作，現在自己做，雖然速度沒有聞晴快，但也是標準的。

一個小時後，太陽昇的老高，大家放下小筐，這時小筐裡基本上都有大半筐了。

聞晴把這些嫩葉倒入一個大而扁的竹簸箕，一邊用手把茶葉平鋪在簸箕中，一邊給大家介紹，“這叫做攤晾，主要是把鮮茶葉的水分晾乾一些，攤晾的時間一般不太長。”

過了大半個小時，她把攤晾的茶葉倒入一個大鍋，大鍋下的灶她用的是木材，便於掌握火候，她介紹道：“這一步叫殺青。”

大家看著她用手在熱騰騰的鍋中翻炒，都集中精力仔細看她的手勢，隨著翻炒，鍋裡的茶葉的青草味逐漸變淡，顏色也逐漸變成深綠。

接著聞晴把鐵鍋裡的茶葉倒入竹簸箕，一下下團揉著茶葉，“這一步叫揉捻，就是把茶葉的結構進一步打散，讓茶葉中的香氣和有效成分更容易泡出來，也能夠形成條索。”

果然，大家聞到茶葉中的茶香慢慢溢位。

最後，聞晴把揉捻好的茶葉放在太陽下曬乾。

聞晴拿出自己以前曬好的茶葉分給大家一人一包，陳長剛拿起一枚茶葉，聞了聞，“聞老師，今後我們茶園也能生產這麼好的茶葉嗎？”

“怎麼不能？但是這兩年大家要精心管理好茶園，茶葉的營養物資充足，做出來的茶品質才好。今天的製茶過程看清楚了嗎？回去後大家再多琢磨，下週你們自己製茶。”

吳櫻回去拿出茶葉泡了兩杯茶，與吳娟一起品嚐，看著嫋嫋升起的水汽，茶香也升騰起來，喝了一口茶水，吳娟說：“姐姐，我也想學種茶製茶。”

看著乾乾瘦瘦的妹妹，吳櫻心疼地說：“小娟，你先養養，我去公社中學問問，你還是繼續上學。”

吳娟：“我要學種茶。”

吳櫻沒有辦法：“好吧，我去給聞晴說。”

聞晴當然沒有問題，現在跟她學的有7個人了。

到了秋天，每個人都獨自上手做了兩次茶葉，主要是聞晴的茶樹樹齡還小，產不了多少茶葉，這還是聞晴不時澆空間的湖水，還挖了空間裡的土護根。

村裡的茶園有20畝，現在種下棵茶樹苗，1萬棵是從安慶縣買的，2000棵是聞晴從空間裡移栽的。

從茶園旁的山上看下去，茶園一畦畦的茶苗種得很整齊，看起來無比清爽。

聞晴帶著7個年輕人，日日除草施肥。

茶園是才開荒的土地，雜草很多，需要一直清除，要過個兩年才基本上清除完；茶樹也要防病防蟲，主要的茶樹病有茶炭疽病、茶餅病，這些要透過增施磷肥、鉀肥和有機肥，提高茶樹的抵抗力。

同時也要及時排水，然後就是捉蟲，現在的農藥少，發現害蟲直接捉了。

聞晴種茶知識一方面是從上次去勐光和普渡的茶園學習的，另一方面也是從她在廢品站買到的一本農村經濟作物種植，加上她種了二年茶，也積累了一定的經驗。

經過大半年的生長，茶園的茶樹苗已經長到二尺高，葉子綠