間屋子裡。
而她自己則是拿出五個案板放在桌面上,每個案板都放了兩根鐵棒。
沒一會,劉大楠他們幾個搬著一盆盆的走牛肉過來,看著桌面上擺放的案板和鐵棒,他們都有些好奇蘇玥這是要幹什麼?
劉大楠好奇地問道:“姑娘,這是要做啥呢?”蘇玥微微一笑,說道:“今天我們來做牛肉丸。”
眾人面面相覷,顯然對牛肉丸這個新鮮事物充滿了疑惑。
她讓忍冬這個大力王來做示範,蘇玥拿幾塊切割好的牛肉放在案板上,然後讓忍冬拿起兩根鐵棒開始對著牛肉用力反覆敲打
忍冬聽話照做,隨著鐵棒的起落,牛肉漸漸被敲打成肉泥。
蘇玥還往那肉泥裡放了些碎冰塊,解釋道:“這樣可以讓牛肉更加有彈性,做出來的牛肉丸才會勁道好吃。”
劉大楠幾個漢子有些似懂非懂,但他們覺得照做肯定就沒錯,於是也從盆中拿起牛肉放在案板上,掄起胳膊就是用力敲打。
一時間,屋子裡充滿了鐵棒敲打牛肉的聲音。隨著眾人的不斷努力,牛肉很快都被打成了細膩的肉泥。
蘇玥又加入了適量的鹽後親自用手攪拌均勻,還讓楊嬤嬤去通知劉翠燒水準備煮肉丸。
“接下來,看我怎麼做。”蘇玥取了一小團肉泥,放在手掌心,輕輕一握,再從虎口處擠出一個圓圓的丸子。
眾人目不轉睛地看著,紛紛模仿起來。不一會兒,一個個大小均勻的牛肉丸就擺滿了案板。
做好肉丸,蘇玥就帶著他們端著牛肉丸去了廚房,而此時廚房裡的劉翠已經將水燒開了,鍋裡的水正咕咕滾著。
蘇玥將牛肉丸輕輕放入滾水中,牛肉丸一入水,便沉了下去,片刻後又緩緩浮起。眾人圍在鍋邊,眼睛緊緊盯著鍋裡的牛肉丸,期待著它們煮熟後的模樣。
隨著時間的推移,牛肉丸在鍋中翻滾著,散發出陣陣誘人的香氣。
蘇玥用勺子輕輕攪動著牛肉丸,確保它們均勻受熱。不一會兒,牛肉丸變得更加圓潤飽滿,色澤也成了更加誘人的灰色。
“可以出鍋了。”蘇玥說道。
劉翠連忙拿來幾個大盆,忍冬將煮熟的牛肉丸撈入盆中,整整裝了三大盆的牛肉丸。
蘇玥讓大家可以試吃一個,眾人便迫不及待地拿起一個牛肉丸放入口中。
牛肉丸彈性十足,咬下去汁水四溢,味道鮮美。大家紛紛讚歎不已,對這新做出來的牛肉丸充滿了喜愛。
:()穿書後奪女主空間苟末世