,放在煎鍋裡兩面煎至金黃。
煎好之後,再用調料覆蓋,放入鍋中煮一兩分鐘,讓湯汁為石蓀的表面增添幾分油光。
到時候豬肉的味道,調料的味道,透過蒸、煎、煮完美的和石蓀的鮮美融合在一起,堪稱是美食藝術品。
江風就這麼有條不紊的忙碌著。
他做飯的時候,專心致志,觀賞性很高。
本來江風做小雞燉蘑菇的時候,那些大廚還有些不屑。
畢竟他們喜歡做國宴大菜,看不上這種農家菜系。
但是後面江風做石蓀釀肉,直播間的廚師都無話可說。
京都美食家吳路把江風做菜的流程完整的看下來。
他挑不出半點毛病。
石蓀釀肉,要蒸,要煎,要煮。
每一步都有特殊的調味料。
直到最後,把豬肉和石蓀完美的融合在一起,猶如一體。
這廚藝,當真是沒得挑。
只有真正厲害的大廚,才有這種本事。
江風全神貫注的烹飪,先是把石蓀釀肉做出來。
這道菜炸完之後就已經很美味可口,再加入湯汁煮過之後,金黃的表皮裹著一層醬料,油光滿面,看著極香。
江風夾起一塊石蓀釀肉,放在嘴裡咬了一口。
一口下去,石蓀的美味和豬肉的香味混合在一起,裡面還帶著些美味的湯汁。
滿嘴爆汁的感覺,讓人大呼過癮。
“嗯,不錯,新鮮的石蓀讓豬肉變得清香。”
“豬肉則讓石蓀變得像是肉一樣,口感更勁道。”
“二者完美的結合,吃起來太舒服了!”
江風三兩口就將一根石蓀釀肉吃乾淨。
旁邊狗狗們在看著,但是石蓀釀肉太少了,江風自己都不夠吃,所以江風也只能給它們喂些其它的食物了。
直播間的網友們看得直流口水。
【大晚上的直播美食,其心可誅!】
【這道菜為什麼我從來沒看到過,居然還能在菌子裡塞肉!】
【看著好好吃的樣子!】
【場主太會吃了,實名羨慕!】
【這才是人生啊!】
這一刻,江風化身深夜吃播。
他風捲殘雲,很快就把三根石蓀釀肉全部吃了乾淨。
食物的美味讓他很是回味。
“這道菜不錯,以後沒有石蓀,可以自己買些竹蓀來做。”
江風讚歎道。
接著,他又燉好的雞湯拿出來。
燉湯最能體現出菌子的鮮美。
江風舀出一碗湯,湯呈現出淡淡的黃色,看著就鮮美。
湯中有石蓀、有雞樅菌,還有松茸和一塊雞肉。
他用勺子喝了一口湯。
鮮美的雞湯順著喉嚨滑入身體裡,讓他的身體都變得暖和了一些。
剛才吃肉的油膩感,竟是被雞湯沖淡了不少。
石蓀的口感太好了,十分有彈性,又能極大的吸收湯料的成分,一口下去滿嘴鮮香。
就是一個感覺,爽!
今天這一趟出去,能吃到難得一見的石蓀,賺大了。
直播間的大廚們看到江風做出來的石蓀雞湯,都是滿臉羨慕。
天材地寶可遇不可求,只在固定時間的荒山野嶺才有,其中最稀有的肯定是野生菌類。
能像江風這樣一頓吃這麼多石蓀,確實難得。
等吃飽喝足,時間漸晚,江風便關掉直播,去房間裡休息去了。
翌日上午,牧場正常牧牛放羊。
江風騎著馬在草場上溜達,找找有沒有毒草什麼的。