，是在春天3月到4月之間播種，7、8月收割，約100天左右就成熟了；冬小麥呢，在秋季10月到11月間播種，來年年5月到6月才能成熟，生育期長達半年。你知道為什麼嗎？”

魚小晰站住，又回頭看看一直不說話的他，他沒有給予回應，只是靜靜地看著她。

所以她就自問自答了。

“有些地方的冬天太冷，會凍死越冬的麥苗，所以就培育了春小麥。但是春小麥沒有冬小麥好吃啊。也沒辦法，誰讓中國人太多呢？吃飽的前提下才有機會考慮口感。”

“其實現在這樣的麥子也很好吃。沒有全熟不會硬得咬不動。”�