“先來個麻辣小紅蝦!” 廚房裡。 鳳飲站在一旁看宋榴花炒小紅蝦。 他兒時便知小紅蝦難吃,看夫人這氣勢十足的模樣,他很是好奇,夫人要怎樣將這小紅蝦能做成美味。 許久沒下廚,宋榴花覺得自己的手藝有些生疏了。 切菜都沒原先利索了。 她先切了些許野靈椒些許、野薑野蒜些許、洗了一把新摘下來的帶著嫩葉子的花椒備用。 鳳飲幫忙控制火候。 宋榴花倒了小半鍋油,見油滾開,將事先處理好的小紅蝦倒入油鍋裡炸至熟紅。 撈起,瀝乾油。 再次燒鍋,倒油,倒入方才備用的野靈椒、野薑、野山蔥、野蒜和花椒,一直翻炒,炒出嗆味。 這時候就能將瀝乾油的小紅蝦下鍋了。 這個時代的原料都是比較簡單的,能湊齊這些作料已經非常不錯了。 且這些佐料還都是純天然的還帶著些靈氣的好東西,故而炒製出來的菜會更香。 翻炒一段時間後,熟悉的香味出來,宋榴花聞了一口,直咽口水。 鳳飲親眼見她做的,聞到這奇特的香味兒,也有點忍不住。 崩住。 他從前就被這香味兒騙過,聞著是不錯,但吃起來就是另一回事了。 這些小紅蝦夫人雖然處理過,依舊還有許多殼兒,肯定扎嘴,鳳飲暗道。 翻炒地差不多了,宋榴花加了些許水,又加了一點鹽巴調味兒,蓋上蓋子,燜上一會兒就能吃了。 還有一個炒蝦仁,這道菜就簡單多了。 起鍋燒油,加配料,炒香後倒入蝦仁,紅白相摻的蝦仁在高溫的翻炒下很快蜷縮,纏人的香味兒引來了鳳揚這群小孩兒。 一群小孩兒圍在身旁,眼巴巴地看著。 時間差不多,可以起鍋了。 宋榴花三兩下盛起,裝盤,招呼孩子們拿筷子。 “我沒炒多少,一人嘗一個先解解饞。” “是!” 鳳揚先下筷子,夾起一個蝦仁小心翼翼地放進嘴巴里。 辛辣麻爽的口感瞬間征服了他的味蕾,咬一口,鬆軟綿密的口感不同於他吃到的任何一種異獸肉。 簡直太好吃了! 鳳揚沒說話,孩子們從他享受的表情上不難看出他很是喜歡。 爭搶空後地想要嚐嚐。 好在都還知道規矩,大的讓著小的,小的得了一個蝦仁乖乖站到一旁嘗去了。 蝦仁她就炒了一小盤兒,孩子們一人一個,也沒剩下多少。 宋榴花將盤子端到鳳飲面前:“你不嚐嚐?” 鳳飲拿起筷子,夾了一筷子放入口中,鹹香麻辣刺激地他食指大動。 那炒蝦仁意外地好吃,沒有任何亂七八糟的味道。 “如何?” 宋榴花想起他們最初對它避之唯恐不及的模樣,好奇地詢問他此刻的感受。 鳳飲將蝦仁嚥下,笑著比了比大拇指:“果然不錯!” “還是夫人您識貨。”他誇讚了一句。 “那是,也不看看我是誰!”家鄉有名的菜品得到異鄉人的認可,宋榴花忍不住驕傲地挺起了胸膛。 他們說話的空檔,麻辣小龍蝦也好了。 宋榴花揭開蓋子,一股濃郁的蝦味兒在夾雜在熱氣中撲面而來。 這次,不僅小孩們咽口水,連鳳飲也忍不住期待起來。 宋榴花拿出一個大白瓷盆,將紅彤彤的麻辣小紅蝦連湯水帶蝦都盛了出來。 “別看它們還帶著殼兒,我方才用油將這些殼兒炸得酥脆,你們吃的時候,可以將殼掰掉再吃。” “當然,若是有些人牙口好,想帶殼兒吃,也行。” 宋榴花調侃了兩句,率先拿起一個小紅蝦嗦了起來。 一口下去,靈魂裡的東西開始蠢蠢欲動。 猶記得前世,吃龍蝦的炎炎夏季,她和公司關係不錯的小姐姐坐在路邊小攤上,五斤龍蝦,兩罐冰過的勇闖天堂,吃得那叫一個舒爽。 這輩子陪她吃龍蝦的人換了,卻更加熱鬧。 宋榴花一時有些感慨。 “若說有兩瓶啤酒就好了。”她沾了些油嘴巴里含著小紅蝦,含糊不清地說道。 鳳飲、小孩兒們,先是遲疑,嚐了一口後瞳孔地震,接著便津津有味兒地品嚐。 “原來小紅蝦還能這麼好吃啊!” “咱們原來浪費了那麼多小紅蝦,想想都覺得難受。” 一個個小孩兒們抹了抹嘴巴上的油,眼睛盯著瓷盆裡沒剩幾個的小紅蝦,眼底的渴望和可惜同