出去新品上市，看看效果如何。

不過她有提醒掌櫃，每一桌，贈送一小碗，直到贈送完畢為止。這試用的效果，她的知道。

這咖哩炒飯一端出去，掌櫃的便道：“各位，今日咱們伊記酒樓再次推出新菜試用。由於量不多，咱們只能抽取一部分的桌子能夠試用。現在我來抽籤，抽到的人，過來端。當然，與火鍋一樣，既然是試用，那都是免費的。”

凌掌櫃這話一落，又有人想起前兩天的火鍋，便躍躍欲試。要伊記酒樓推出的東西，必是精品，是其他酒樓沒有的東西。

等到一大盤的咖哩炒飯分完後，那些未抽到的人，羨慕嫉妒恨地看著那些吃的陶醉的人。當聽到凌掌櫃說今日試用的是三道菜，而之前已經抽取了炒飯的人，沒有參加資格的時候，心裡瞬間又平衡了不少。

咖哩牛腩出來的時候，那些人一看這味道比炒飯還想香，更是暗自慶幸自己還好沒有被抽到。當然，二樓和三樓的人聽到這下面有新菜試用的時候，也紛紛下來了。不管他們吃沒吃飽，這新菜上來，都必須得試用一下才行。

一樓的人看到二樓和三樓的人下來，覺得自己的希望又變小了，當下便將對方當做仇人一樣的怒瞪。

不過好在杜伊這次做的咖哩牛腩比較多，等分完後，剩下沒抽到的人，看到吃得香的，忍不住想哭。伊記酒樓推出來的東西，一個比一個香。看他們吃的陶醉樣，就知道有多好吃了。

“各位，現在還剩下最後一道菜試用了。若是沒有抽到的人，只能等幾天了。不過今日這兩道菜，不知道各位覺得味道如何，可否還入得了各位的眼？”

“還要等幾天啊？掌櫃的，不能在等了，在等就要過年了。不然這樣，你明天就推出來吧。”

凌掌櫃這樣的事情，做不了主，便道：“這個事等我出來再說。最後一道菜想必也上來了，各位且耐心等一等！”

杜伊將最後的咖哩雞放入盤內的時候，已經累得滿頭大汗。這一下子做的量太多了，胳膊都炒得有些痠疼。不過帶過來的那些粉末全都沒有了，不知道他們給補足了沒有。

“東家，這外面的客官問，什麼時候能夠售賣？”凌掌櫃每端一個菜出去的時候，都用先試用一下，也知道味道是如何的美味，現在這事，他還真做不了主。

杜伊做菜的時候，他有讓兩個大廚在一旁幫襯，看著是怎麼做的。只是做這些，好像都是需要哪些粉末，不知道那些東西什麼時候能夠提供。

“凌掌櫃，你也看到了。這咖哩飯，不管是哪一個，都是帶著米飯吃的。如果當做炒菜來賣的話，眾人一過來，也就點一個菜就夠了。咱們其他的炒菜勢必會收到影響。若是單獨開一個店賣的話，現在這裡的客流量也會少了一些。當然，這些都是我的看法，現在我想問你，你覺得怎麼樣比較好？”

杜伊有想過，實在不行的話，就當做贈送。消費達到一定金額的時候，就免費贈送一碗。不過這樣的話，必須得將咖哩飯的成本算進去才行。

顯然凌掌櫃的想法與杜伊是重合了，這東西，不賣，只贈送：“凡是消費達到二十兩以上的，便贈送一碗，要什麼，他們可以自行選擇。三十兩的時候，就可以贈送兩碗，不過最多不能超過三碗。東家以為如何？”

杜伊聽到這，滿意的點點頭：“可以，你將這些端出去的時候，順便說一下。至於咖哩粉，我會明日會讓人送來，這些做法，我稍後會與大廚說清楚。”

當凌掌櫃端出最後的咖哩雞出來的時候，看到門口處都擠滿了人，而那些已經吃完的人，並不走，都在等著最後一道菜出來。

其他未抽到的人，桌上的飯菜都已經沒了胃口，紛紛翹首以盼。

“凌掌櫃，該到我們了吧，我們等了好久了，還