終是坐不住,讓小虎找出燈籠點上了,何氏領著小虎往路上找去。
魚兒怕了這靜悄悄的夜晚,拉著肖熠四下胡侃起來,魚兒都說著些奇奇怪怪盡是肖熠沒聽過人情風貌,聽得是津津有味,時不時的還和魚兒爭辯上幾句,倒也去了魚兒害怕的心。遠遠聽著好像是何氏的叫聲,有了上次的經驗,魚兒知道這必又是娘出來尋自己了,連忙大聲應了,待得在前頭看見了何氏,魚兒這下是完全放鬆了,將牛車交予小虎趕著,自己和娘在後頭和著肖熠一起坐了。
回到家裡,已是有些餓了,只是飯菜早就做好到得現在都是冷了,梅子忙端著去廚房再熱過,魚兒想著買回來的豬腳,既是大家都還沒有吃飯,那便一起給做上了,一會也能吃上熱乎乎的紅燒豬蹄不是,好久也是沒吃上這個的,可是有些饞了。喊過何氏,讓何氏幫忙將豬蹄給洗了,在鎮上肉鋪時,魚兒就叫那賣肉的屠夫將豬蹄給剁了的。梅子在外鍋裡熱著飯菜,魚兒就在裡頭鍋裡燒上水,水裡放上點生薑片,水燒開後,將洗淨的豬蹄放入沸水煮盡血水後撈起,然後再用涼水將豬蹄洗一下,瀝乾水。將鍋燒熱了,倒入豬蹄,加水,水裡倒上些酒,薑片,蔥段,再放點花椒進去,蓋上鍋蓋,大火燜煮。這鍋裡煮不想前世有那高壓鍋一壓省事,這燜煮起來可是要費上不少時間,大家都是沒吃飯的,魚兒也不能讓大家等著,這邊鍋裡那豬蹄自燉著,這一會子工夫是吃不上的,那邊留著當夜宵吧,魚兒這般想著。
梅子將熱好的飯菜端上桌,何氏招呼著大家一起坐下,因著肚子都是餓了的,桌上倒也無人說話,只是一味的埋頭吃飯。魚兒記掛著那廚房裡燉著的豬蹄,匆忙吃完飯,就去了廚房照看著。這一燉可就燉了差不多一時辰。揭開蓋子,用筷子插了插豬蹄,感覺差不多了,將豬蹄撈起控幹水,鍋裡還剩些湯也盛了起來放著。將鍋洗乾淨了,燒熱,倒油,放下薑片,蒜瓣,花椒,再來一點點的辣椒,爆香,趕緊倒入豬蹄翻炒,再加入鹽醬油,繼續炒著,剛才那盛起的燉豬蹄所剩下的湯這會子也是派上用場,將湯倒進鍋裡,翻炒後蓋上鍋蓋,大火悶著,到湯汁沒有了,這會豬蹄也就好了,裝盤上桌。雖說大家晚飯吃的都很飽,可這會子聞著那豬蹄的香味,沒有人不願意去嘗下的。肖熠更是應景,鬧著讓何氏拿出點酒來,就著酒,啃著豬蹄,那完全不像是小王爺,倒像那鄉下粗爽的漢子,一手拿著豬蹄,一手拿著酒杯,還好是酒杯不是酒壺,就這樣吃起來。
正文 第七十九章 肖熠回家
地裡已是找著白先成幫著拉了牛去翻地了,待翻好地後,就準備著撒下第二批菜種子,何氏這兩日在家都是幫著魚兒一起給那些個醃製的菜進行翻缸。小虎每日就帶著小奇在後山上頭瞧著那些個牛啊羊啊雞的,瞧著小虎每日看管那些個家畜很輕鬆的樣子,魚兒在考慮著是不是再多添些個雞牛回來養著,只是這醬菜還沒有賣出,娘手裡的錢必是剩下不多的,小美也從鎮上回來了,家裡現在並無外錢可進的。
前院靠牆邊一溜兒排著十來個大缸,裡邊都是醃製的蘿蔔黃瓜白菜,牆上頭都是搭著草棚子,這大缸放下頭也不怕太陽曬著。何氏帶著梅子魚兒一個缸一個缸的翻過去,那些個白菜是不用翻,可這蘿蔔和黃瓜是要弄的,隔上三日,就得倒騰一次。