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第110部分

自個兒做的吃膩了,魚兒也會時常從著城裡買些回去。才拿了糕點走出鋪子,就見著一輛馬車駛過來,停下,“魚兒姑娘,快上來吧”阿布從著車簾裡探出頭來。將手裡的糕點遞給阿布,魚兒自己爬上了馬車。

一路回去到家,晚飯已在桌上擺好了,就等著二人回去開吃,匆匆吃過飯,陪著兩孩子玩耍了一會,便進了書房,這海口是說下了,一百零八道菜譜,魚兒想起這個數字也好笑,梁山有一百零八好漢,魚兒便隨後說了一百零八道菜譜。自己腦中的各色菜式雖是多,可這都要記錄下來,這也是要花上不少時間。

這些個菜譜必定都是少不了花椒和辣椒的,只能是湘菜或者是川菜的做法,魚兒坐在桌前支著腦袋,這寫菜譜可不是像隨便寫個菜名出來這麼簡單,得先將菜名寫出來,再將這道菜的做法甚至是詳細到調味料的多少都要寫出來,唉,魚兒也算是搬了石頭砸自己的腳,弄了個這麼苦差事。

剁椒魚頭,剁椒雙色魚頭,水煮魚,酸菜魚。。。。。。單這魚的身上,魚兒就花了不少的工夫,先是將著一道道菜名回憶了出來寫在紙上,再將著做法和過程好好的回憶了寫在紙上,當然,魚兒百分之九十的是紙上談兵,有那麼幾道是魚兒自己會做的,大多數只是吃過或者是聽過,只是摸索著這道菜應該是這麼做,便按照自己的想法寫了下來。

魚兒倒是沒想著要是孫家酒樓真要買了自己這菜譜去,根據上頭做出來不好吃怎麼辦,魚兒只想著是,反正這裡頭,最少有一小半做出來絕對是夠味道的,也就不管著那麼多了,反正酒樓裡也不會是一下子推出這麼多菜,在廚房裡還會試吃,最主要的是,自己就將著能保證質量的那些個菜譜都寫到前面。

就這寫菜譜,魚兒就花了整整五天時間,邊琢磨邊寫,才堪堪完成。舒服的靠在椅子上,看著手裡的菜譜,魚兒都不禁有些動手去廚房試驗幾道菜的心思,這菜譜裡雖不是自己都能做,可那些個做法好歹也是自己好好想出來的,雖是沒有做過,但前世基本上都是吃過的。

而魚兒在剛寫菜譜的第二天就是將著花椒粉和辣椒粉帶到了酒樓去,量稍微的多帶了點,而王伯也在中午時,做上了五大盆水煮魚,選了幾個雅間,給客人送了進去,免費讓人品嚐,當然,這是酒樓的掌櫃親自嚐了後授意的。客人吃了後沒有說什麼,只是第二日,這五位客人竟是不約而同的再次來到酒樓,點菜時,指名道姓的要點昨日那魚。

好在魚兒又是帶了些花椒和辣椒在身上,就是為著防備今日這種狀況,掌櫃的也算是看出了商機,從著王伯那裡打聽了情況,專門喊了魚兒過去。

“魚兒,快請坐”掌櫃的熱情招呼著魚兒,待得魚兒坐下,掌櫃的也不做作,只問著魚兒家裡可否還有這水煮魚的兩味調料,自己可出大價錢都買了過來,當然,這大價錢不是買花椒和辣椒粉,是要買這兩味調料的種子。魚兒笑笑,“掌櫃的,這兩味料是從著祖上傳下來的,家裡只種得小範圍,產量不高,不過,勉強可保這酒樓的供應,這種子是不賣的,掌櫃的若有興趣,我願意回去同我夫君商量,將這每一年的產量都只賣給這酒樓裡”。

掌櫃的沉思片刻,也就同意了,畢竟是祖傳下的獨家秘方,不願意賣也理解,讓著魚兒出去了,掌櫃的就琢磨開了,準備著去孫府走一趟,孫老夫人手段了得,想必能想出什麼法子從著這農家婦手中將種子買了過來,要是孫老夫人意動,怕是連著他們家祖傳下的老樹挖過來也不是不可能。

今日掌櫃的找了自己只說到調料的事情,並沒有提起菜譜,魚兒倒也不急,只要自己在後廚裡時不時的給王伯整上道新鮮的菜品,不信他們不動心的。只要買了自己的菜譜,等這酒樓的菜系慢慢轉變成湘菜和川菜,到時候,只要自己停了花椒和辣椒的供應,不怕它不門可雀羅。