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第一百一十章 煥發青春

不一會兒,細雨飄飄灑灑,打溼了西苑戲園的戲臺,戲停了,鑼鼓聲歇了。

雨淅淅瀝瀝,天更冷了。他們已經坐在回府的馬車上了。

“宛宛!我們回府的路上後,我們帶你吃點東西,暖下身子……”孤鶴迴雪側臉關愛地問著穿著粉紅色天鵝絨大斗篷的宛丫頭。

“好冷,冬至前後是最冷的,這時候最想去的地方就是回家……”宛宛跺跺腳搓搓手說著。

“你是不是認為這樣的大冬天最好取暖的方式就是回家鑽被窩吧,我覺得是吃麻辣河鮮燜鍋。天寒地凍不想在廚房裡折騰,河鮮燜鍋是比較懶人的首選……”

孤鶴迴雪慢慢說著,好像自己就是一個很稱職的廚子一樣!

“只要把河鮮食材洗淨切件,直接下鍋加入醬汁調味,邊吃邊煮又香又辣,吃得心滿意足過個暖冬!哈哈!”孤鶴迴雪今晚興致勃勃。

“你說的食物,是不是貴在醬汁調味,我覺得調醬汁很費功夫,要加入醬油、蠔油等多種調料,才能調出那個味道。”宛宛突然腦海浮現自己和家人一起快樂吃飯的情景。

馬車在小鎮拐角處停了下來了。

這家小飯店的招牌上寫著五個大字:竹蓀羊肉湯。

他們一前一後進了店,在視窗處停了下來。店裡的老闆娘端著一壺熱茶出來招呼著,看是孤鶴伯伯和她很熟。

“孤鶴大爺,還是老樣子吧!這麼多年來平時都是你一個人來,今日你身邊多了位美麗俊俏的姑娘……先喝點熱茶,羊肉湯馬上來……”說完,她就進廚房張羅去了。

“冬日裡,喝羊肉湯很好,暖身子……這羊肉湯的食材:羊肉、竹蓀、紅蘿蔔、白蘿蔔、香蔥、蒜瓣、生薑。做法我也懂,以後在府裡我可以給你露一手……”真是太奇妙,他自己也覺得自己不一樣了,最近這幾日孤鶴迴雪他話多了,好像這十幾年的話都想對宛宛講,他覺得和這個小丫頭在一起,很舒服的……

“孤鶴伯伯,那你講講怎麼做,我也學學……”宛宛自從失憶後,她以往的記憶沒有了,她像個孩子一般,對什麼事都感興趣聽……

“好吧!反正老闆娘的羊肉湯還沒做好,我講給你聽,羊肉斬塊,清洗後,清水浸泡一會,濾去血水,冷水下鍋,放料酒、蔥結、香葉、草果、桂皮等香料,水燒後,再煮幾分鐘,撈出羊肉,在溫水中衝去浮沫,瀝乾水份;接著紅蘿蔔洗淨,切滾刀塊;白蘿蔔去皮洗淨,切滾刀塊。”

“下一步我會了,接著是竹蓀用冷水,加少量鹽,浸泡半個小時,清洗乾淨,剪去菌蓋頭,去除竹蓀的花朵部分,只保留莖部,否則會有怪味。比較長的竹蓀可以切成一兩寸長的段,瀝乾水份備用……”宛宛打斷了孤鶴迴雪的話,接著講了下來……

“最後一道就是水開後燉煮一小時;加入白蘿蔔塊,燉煮至白蘿蔔呈半透明狀;下入紅蘿蔔塊,再燉煮十分鐘左右;再下入竹蓀,煮十分鐘;最後可關火,加鹽調味即可。對嗎?孤鶴伯伯,我好像也會做,好像在哪裡看著別人做過這道菜…對,我,我好像有點記憶了,她叫般若,很會做菜…”

宛宛的頭腦裡突然蹦出個陌生的名字來。

“般若是誰?你認識她嗎?宛宛看來你開始在慢慢恢復記憶了……”

一會兒,老闆娘端來倆大碗熱氣騰騰的羊肉湯,兩人喝了起來。

宛宛覺得喝下去,全身都暖和了,舒服極了……

“吃羊肉有點口味,我怕姑娘不習慣,特意熬了一碗甜品,你們一人再喝一小碗”,老闆娘細心招待他們。

“好喝好滋潤,是桃膠、皂角米、銀耳金耳、桂圓、雪蓮子、紅棗、枸杞燉成的湯……”宛宛邊美滋滋地喝,邊開心地說……

孤鶴迴雪注視著宛宛,她頭上的玉

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