力，我要先把多餘的肉醃漬起來。” “大家記住，如果是用來製作肉乾的話，建議選擇筋少的部位，比如背部、肩部、脊部、腹部、腿部等部位的肉。” 喬樹手疾眼快地將這些部位的肉挑出，集中在一起。 “如果喜歡有嚼勁一點的話，可以選擇腿肉。如果喜歡口感嫩一點的話，那麼建議可以選擇裡脊肉。” “鴯鶓肉是紅肉，含有瘦肉、高鐵、健康蛋白質和低膽固醇，對於這種肉我們可以選擇這幾種調料醃製。” 喬樹在偌大的調料箱中翻翻找找，很快就翻出了好幾種適合的調料： 醬油、紅糖、鹽、大蒜和香料。 “可惜了，用山核桃煙燻的味道是最正宗的，這裡沒有這種條件，那就用無花果樹代替。” 喬樹拎起工兵鏟，轉身去身後的瓶幹樹上，掀下來一大片樹皮。 瓶幹樹的樹皮含有纖維組織，可以搓成很結實的繩子。 用這些手搓的麻繩將選好的鴯鶓肉系在一起，然後將食鹽和紅糖按照比例仔細地塗抹在肉塊表面。 最後再刷上一層醬油，每塊鴯鶓肉中間放置一些大蒜和香料，就算醃製完畢了。 “接下來需要靜置一段時間，等到鴯鶓肉醃入味之後，再把它們燻烤成肉乾。” “趁著這段時間，我們先把今天的晚餐製作好。” 喬樹留下幾塊肉質鬆軟的上等鴯鶓肉，這些精肉扁平而寬大，紋理一致，做成肉乾實在是可惜了。 “其實鴯鶓肉最適合做成火鍋，火鍋湯底以鴯鶓骨為主料，清甜鮮美。再把鴯鶓的肉和內臟放入濃湯中，涮到剛熟即食，肉質爽甜嫩滑，濃香四溢。” 喬樹吸了吸口水，一臉遺憾道：“可惜了，現在完全沒有打火鍋的條件，只能退而求其次地選擇燒烤的烹飪方式了。”喜歡沙漠直播：開局撿到小耳廓狐()沙漠直播：開局撿到小耳廓狐。