洗乾淨放到旁邊。
把做滷肉的爐子和砂鍋準備好之後蘇玲又回了趟屋子,看了一眼雙胞胎。
看完雙胞胎之後,蘇玲從暖壺裡面倒了碗熱水用來泡了杯麥乳精,蘇玲喝完甜甜的麥乳精之後,就坐在床邊休息了一會兒,然後又去準備做滷味的大料。
要想滷味做的好吃,大料是重中之重 ,好在平時為了把飯做的好吃,蘇玲一直在有意的收集這些做飯所需要的大料,現在蘇玲只需要把這些大料準備好,再用布縫一個料包即可。
蘇玲用剪刀剪了一塊白布,把它洗乾淨之後,蘇玲把這些準備好的大料如生薑,八角,肉桂等放進白布裡面,然後用針好好的縫了一個料包,雖然蘇玲的做衣服水平不咋地,縫個料包還是綽綽有餘的。
料包準備好之後,沒事幹的蘇玲就開始準備煮米飯,不過蘇玲沒打算把米飯全煮熟,她打算先把米煮個半熟,這樣,到中午這些半熟的米飯熟的能快些。
蘇玲引著煤爐子之後就把米淘好倒到鍋裡面去煮,煮到半生不熟的地步才停下。
接下來蘇玲就沒什麼事了,直接只等著葉城的肉了,於是蘇玲洗了把臉回屋去陪平平和安安玩遊戲去了。
當蘇玲陪兩個小傢伙玩膩了,正拿出小桌子打算學習的時候,突然聽到院外傳來了腳踏車車鈴的聲音。
蘇玲猜測是葉城回來了,於是她高興的跑出了屋子,正好看見葉城推開院門推著腳踏車進來。
“我讓你買的東西都買齊了沒有?”
“買齊了,買了兩個豬耳朵,四個豬蹄還有三截豬大腸,媳婦兒,你看這夠嗎?”
“夠了,就這些吧,夠我們吃好幾頓的了。行了,現在時候不早了,你也過來幫忙,咱倆趕緊把這些肉都清洗乾淨,然後就開始滷肉,這得花不少時間呢,我們倆得快點,別耽誤了中午請客。”
因為這些滷肉都是自家吃的,當然要弄得乾淨,蘇玲受不了豬大腸的臭味,於是她把清理豬大腸的任務交給了葉城,當然,蘇玲不相信葉城能徹底清洗乾淨,所以等到葉城洗到第三遍時,豬大腸的臭味變淡了許多,不仔細聞聞不出來的時候,蘇玲就接手了過來,為了能夠把豬大腸清理乾淨,她甚至最後一遍還用了些麵粉來清洗,直到把豬大腸清洗的乾乾淨淨為止。
至於豬耳朵和豬蹄,這兩個可比豬大腸好清理多了。蘇玲隨便用煤爐子上面的火將豬蹄和豬耳朵上面的毛都褪乾淨,然後再輕輕的用菜刀一刮,很快就把它們上面的髒東西都洗乾淨了。
為了讓豬蹄擺盤的時候看的更多一些,也為了讓它更加的入味。蘇玲還指揮葉城把整個的豬蹄切成了一個個小塊,可謂是煞費苦心。