他的閹割技術了，自然，這一方面他並不熟，於是專門行了洛陽城裡的‘劉一刀’師傅來。

劉一刀師傅是祖傳的刀手，專門乾的活，便是將一個個男人變成一個個不男不女的傢伙，他上了山，看著一群豬仔，倒吸一口涼氣：“公子，小人只會閹人，不會閹豬啊。”

第三百七十九章：嘉獎（１更求月票）

劉一刀雖然對陳凱之恭恭敬敬的，可是心裡卻有那麼一丁點兒鄙夷。

只怕這又是一個有特殊癖好的公子哥，長這麼大，沒聽說過閹豬的。

當然，這位公子一看就不凡，他哪裡敢表露出什麼，洛陽城裡各色的公子哥見得多了，所以他也不在乎，給銀子就好。

其實劉一刀邊上，還有幾個陳凱之僱請來的豬倌，這幾個豬倌也是來學習和觀摩的。

畢竟，總不能老是請劉一刀上山，陳凱之這也算是傳幫帶，擴大自己的人才隊伍了。

看著劉一刀為難的樣子，陳凱之道：“你權當是閹人一般先試試手。”

劉一刀吐了口吐沫，有點小緊張：“那……小人試試看。”

幾個豬倌，已將小豬綁在了架上，那小豬開始哼哼，劉一刀這時便顯得專業了，手中一柄小刀，雙目放光，先生了火，將這小刀燒得通紅，上頭再撒一些麻沸散，上山前去，讓人預備了草灰和酒，眼睛不眨，便利索地手起刀落，頓時，豬嚎起來。

送上山的豬仔，都是公豬，沒有辦法，母豬的閹割，陳凱之覺得自己實在掌握不了這等高超的技術，因此在收購豬仔時，陳凱之特意囑咐過，只要公，不要母，這就使閹割變得輕易起來。

雖然人和豬總有一些不同，不過世上的事，總是萬變不離其中，有了第一次嘗試，後頭就輕易了許多，閹割容易，難的是後續的處理，這時代也沒有碘酒消毒，所以也只好用烈酒以及草灰，這劉一刀閹了幾頭，陳凱之則讓豬倌們來試試，豬倌們一個個噤若寒蟬，沒人敢試，終究還是有人鼓起了勇氣，戰戰兢兢的提刀……

凡事……一回生二回熟，隊伍有了，經驗有了，人才自然也就有了。

這些閹豬，將來會成為飛魚峰上的肉食基地，在這個時代，已經屬於核心競爭力了。

下魚村傳來的豬嚎，讓上魚村操練的勇士營丘八們一個個面色慘綠，他們或多或少的知道一些內情，買了豬仔，請了城裡著名的劉一刀，這陳校尉，變態呀。

這令勇士營裡，傳出了各種關於陳凱之的小道訊息，這些訊息互通有無，令人悚然。

除了豬，還有雞，雞棚離豬圈有些遠，將來能為山上提供大量的雞蛋。

除此之外，還有果園，有一個羊圈，牛棚也搭建起來，甚至還有供養馬匹的馬圈。

山下那個在陽光下翻著磷光的湖泊，也屬於飛魚峰的範疇，是私人領地，因為這裡是上林苑所在，所以尋常的百姓是不可來這裡捕魚的，這就使得這裡的魚幾乎沒有天敵，長勢喜人。

陳凱之用的乃是承包之法，這一片巨大的湖泊，允許數十戶漁民來這湖邊安家，但是每日需讓他們繳納百來斤魚，以供山中所需。

接著便是購鹽了，用的都是粗鹽，不過這些鹽的作用，卻不是吃，而是醃製。

每日這麼多的魚產量，哪裡吃得了？所以那倉庫就有了作用了，將魚醃製之後，直接儲存起來，將來若是這豬長大了，殺了豬，如此大的產量，吃不下，也可以醃製。

醃魚的工序，也是陳凱之親自提供的，當著幾個招募來的下人的面，將魚從背部剖開，除去內臟，加上食鹽、料酒、茴香等作料，晾至半乾，再把鹽水浸泡過的糯米飯，用醃糟填入魚腹。然後在醃桶或醃壇裡鋪一層醃糟，鋪一層魚，層層相疊。

而今牛羊豬都