如今光是酒樓一年的進項就夠一家子十年的花銷，還留有富足的餘錢。憑著這蘇家為了開酒樓借來葉家的銀錢也早已都還清楚了。

也正是因著葉老太爺幫著蘇家立了起來，所以每年初一蘇家才會去給葉老太爺拜年、祈福。

而這些年蘇大接手皖雅居後又拓展了好幾樣產業，蘇家家底也就越發豐厚。再加上蘇大販賣私鹽的生意，蘇家的家底怕是遠比薄歡知曉的殷實。

皖雅居在徽州城最繁華的一條街，蘇家準備置辦酒樓的時候是薄歡的爹葉永安在為蘇家打探。後面的整理和裝飾都是由著蘇家人人參與、一點一滴打造出來的。自然也是少不了去尋求陳氏的意見。

薄歡和蘇大到時皖雅居大堂中只有兩個湊在一塊喝茶的堂倌。

今個是年初四，街上有些鋪面還沒開門都是回家過年去了。又因著薄歡和蘇大兩人出門早，街上也沒什麼行人。不是飯點皖雅居中自然也就冷清。

兩個堂倌見蘇大領著薄歡過來忙起身給兩人問安說些吉利的話，蘇大笑著應下順手給了兩個堂倌些賞錢。這下兩位堂倌說得更起勁了。

蘇大將堂倌吆喝進了皖雅居，示意薄歡將包袱遞給兩人：“這兩滑頭是店裡跑堂的堂倌，矮的叫牛義，高的叫王成文，你該都認識。這是你們小東家就不用我給你們介紹了吧？”

薄歡頷首也沒說話，只跟在蘇大身後。前些時候她也跟著周氏來過幾次，對這裡的堂倌也算眼熟了。

叫牛義的矮個子乾瘦的大漢眼疾手快接過了薄歡手中的行囊，忙不迭點頭應下蘇大的話：“自然自然，小東家咱怎麼會不認識哩？小東家這拿著包袱是要出遠門啊？”

叫王成文的是個高個的少年，穿著件灰撲撲的衣裳有些面黃肌瘦，他手腳沒有那叫王義的堂倌快，只得接過了蘇大手中的大包袱站在一旁將兩人引進大堂。

“你少東家要在咱們皖雅居學陣子管賬，我給你說你可得把你少東家伺候好，不然你的工錢就要重新掂量掂量了。”

牛義拿著搭在肩頭的帕子給缺愛的薄歡兩人擦乾淨了桌椅板凳才將薄歡的包袱擱下來，臉上堆著諂笑：“那是一定！東家你就放心吧，成文那小子去給兩位重新準備茶水了，您們稍後。”

他們堂倌喝得向來是陳茶，自也是不敢拿來招呼薄歡和蘇大。所以不過剛一進門叫王成文的堂倌就跑進準備茶水裡間去了。

蘇大這才點了點頭，詢問起來：“李掌櫃去哪了？怎麼不見他？”

王成文也為兩人奉上了新茶，才和和牛義恭恭敬敬地站在蘇大的身旁。

“李掌櫃家中有事，說晚些時候來店中。”

蘇大這才點了頭，又詢問起皖雅居的近況。

以往蘇老太爺還在打理皖雅居的時候都是他自個管著酒樓的一切事務，等蘇大接手後就請了專門管賬和管理一切事務的掌櫃，而他自個就專心去弄他自己在外的生意去了。

薄歡也同李掌櫃接觸過幾次，知曉是個踏實的人。這李掌櫃家中原本也有家酒樓，不過天下大亂，他家也就沒落了，不若他怎麼會來皖雅居找事做。

跟著他學著做生意的事，薄歡心中也是安心的。

薄歡和蘇大又坐了一會李掌櫃就來了，李掌櫃穿著件靛藍的衣裳，見了兩人忙來行禮。

蘇大又和李掌櫃說了些話，叮囑了要好生照顧薄歡才離去。

等蘇大離去了，李掌櫃才領著薄歡到了給她備好的客房中。就在蘇大和李掌櫃說話的時候，牛義帶著王成文就去給薄歡將那客房收拾了出來。

皖雅居臨街的鋪面是三層樓的大閣樓，後面還帶著三進的院子。

前面臨街的鋪面最底下自是用飯的大廳，也就是正門。上面兩層一層是專為不