青點走，一邊回頭安慰水鵲：“鼎鍋你估計不熟悉，一開始煮焦飯很正常。”

這一片的莊稼人，一日三餐煮飯靠得都是鼎鍋，又有人叫這個叫鼎罐，做出來的飯叫鼎罐飯。

漆黑的鼎罐，底部錐形，上面蓋一圓鐵蓋，兩邊有鐵絲耳提手，方便人在灶口提上提下。

做鼎罐飯，要是一直猛火大煮，火勢維持，肯定不好，特別容易燒出又黑又厚的鍋巴。

非得一開始猛火燒起，之後火勢越往後越小，不用再額外添柴，燒到餘火熄了，鍋裡的飯水也自然瀝乾了。

這時候出來的飯是白花花鬆軟的，整個灶房裡全是米飯香。

李觀梁很有耐心，將這些一一和水鵲說清楚。

當然不單隻說給他一人聽，煮飯這種事情知青全必須要學會的。

李觀梁想起來自己起初跟上來，想要向知青們囑託的事情，“記得要到公社裡領你們的補貼和票證。”

公社裡每三個月按戶按人頭，發放油鹽醬醋茶之類的票證。

他們這幾個知青剛下鄉，上面還會發前兩個月的伙食補助費，每人十八塊錢，免得初來乍到的知青們生活陷入困境。

水鵲說：“下午的時候，羅隊長來過知青點，讓我去公社領了。”

他們說著，走了一段路，過了青石板橋，就到知青院了。

水鵲對其他的知青說：“然後我拿了票證和錢，去供銷社的門市部給家裡買了油鹽之類的回來，米和柴是向村裡一個爺爺用錢換的。”

“那個爺爺還送了我兩株絲瓜秧，幫我種到院子裡了。”

難怪。

其他知青點點頭。

原來這知青院裡只有幾件傢俱，灶臺都是新起沒多久的，他們還擔心著沒有油鹽，水鵲怎麼做菜。

水鵲說完，把各人的補助費發到各人的手裡。

票證每月按戶發，他們五個知青在一起湊了一戶知青點，是五人生活足量的，算共用。

水鵲：“一會兒我把票放到堂屋的瓦罐子裡，你們要用的時候拿。”

至於他下午和爺爺換米柴，是從自己那份補助費裡出的，所以發到其他四個知青手上，還是每人一分錢沒少的十八塊。

李觀梁注意到他話裡的內容，問水鵲：“給你瓜秧的是哪家的爺爺？”

水鵲手指又沒那麼長，指不到人家家門口去，就大概描述了一下，“離這裡上去一點，一個走路不大方便的爺爺。”

知青院在村東，在整個村裡是下游的位置。

他這麼說，李觀梁就大概清楚了。

“是黎爺爺，他受過傷，跛腳，走路不方便，當年大洪水，家裡只剩他一人，媳婦和女兒都被水沖走了。”

知青們聽了臉上動容。

水鵲猶疑，“那他還給我們送瓜秧呢……”

白得了瓜秧，他過意不去了。

李觀梁：“不用擔心，他現在是村裡的五保戶，公社包攬他的衣食住行。”

他說著，走進知青院的灶房裡。

灶房裡大磚灶是年前砌好的，方方正正，三個灶膛對應三口鍋，一口大的水鍋，一口菜鍋，剩下小的是鼎鍋。

碗筷缽子，油鹽罐在牆邊灶桌上，米缸在牆角。

就兩張小矮凳放在磚灶前，地面撂了兩捆乾草、一捆木柴和火鉗。

灶膛裡的火還有餘溫，李觀梁手裡拿著二寸長的蔥，要去焦味。

他一揭開鼎鍋的圓鐵蓋，其他幾個知青好奇去看。

只有水鵲站在旁邊，悶聲不吭。

蒸騰水汽在圓鐵蓋上凝結成水珠，滴滴答答掉在地面。

李觀梁眉頭擰緊了。

怎麼