水道掉，斟了第二道茶水。恭恭敬敬的遞給我，宛如家教良好的大家閨秀。然後她用拇指和食指握住品茗杯的杯沿，中指託著杯底，分三次將杯中茶水細細品啜。

“所謂品茶，往往品的是感覺，並隨著季節、環境、與個性的不同而不同。這是龍井，秋天品正好，要反反覆覆地想想，年過大半，初冬即至，這一年收穫了什麼，捨棄了什麼，歸還了什麼……這是一種心境。中國茶文化淵遠博大，我也連皮毛都沒領悟到。只是這品字，隨各人不同