了府裡一半的賬冊分給慧珠,表明信賴分權之意。
事情交代妥當後,眾人各自離開。慧珠回到院子,拿了賬本細瞧了會兒,是搖頭嘆息,看的眼花繚亂,當年章佳氏教予她的理家之事,看來大多是還了回去,這會一看,還不如素心瞭解的多。
小然子頭腦轉得快,見慧珠一籌莫展,便在一旁支了個招。慧珠一聽,頓時撫掌大笑道:“就屬你小子機靈。”說罷,忙讓人請了方總管過來指點一二,這後。她才通曉了大半,能上手了。
烏喇那拉氏分下的賬冊不多,有三本,但多是細小繁瑣的事:一為府內採辦的賬本,這項倒難不倒慧珠,採辦的事,府裡一直由方總管負責,底下還與張富從旁跟著,不用她操心,減了她不少的事。
二為府裡上至主子下至奴才的衣飾月例等物的操持,此項慧珠可依葫蘆畫瓢,按著原來的定例安排就是,只是眼下快過年節,滿府人的新衣、多加的月錢已經需要打算了,得趕在臘月二十四之前準備妥當,還得忙上一番。
三為廚房裡的事,按烏喇那拉氏的話來說,胤禛都贊過慧珠院裡的吃食做得好,那她院裡的小廚房必是好的,所以便分了下來。這樣,比起前兩樣更是複雜,看著是件輕鬆活計,其實最擔責任,尤其到了年節,每年桌上的吃食就那些,弄得好也和往年差不多,弄得稍微不好,還會落一身的不是,
慧珠把三本賬冊是看了又看,和素心商討了好久,終是決定當務之急還是把年節上的事情辦好。於是,慧珠想著先找衣服作坊和銀匠飾鋪子,定製新衣和打製金銀錁子,到了年末好分到各院子裡。然後再讓方總管把年節時的蔬菜瓜果,酒麴瓊漿定好,早早的為臘八後的年節打算,以免到時候出現食材不夠的情況,還能事先安排年節的菜式。
如此安排,慧珠覺得可行,可當了十多年的甩手掌櫃,她還是不放心,便又找了方總管說了她的想法,見方總管點頭贊同,於是二日親自去了正院,向烏喇那拉氏睡了想法。
烏喇那拉氏一臉笑意的誇讚了慧珠一番,又嗔怪道:“鈕軲祿妹妹你也真是的,我既然將事情交給妹妹了,妹妹直觀做主就是,不用顧忌我的。”慧珠笑著不予應承,後面一應行事,仍是來問過烏喇那拉氏方才行事。
接下來的日子,慧珠才是真正的忙起來了,起先只是定了大的做法,後面才是細緻施事實。如是,慧珠將一應事情吩咐下去,行過幾日,便出了問題,有人生事。
闔府上下,屬大廚房的人最見高踩低,又最是刁鑽,慧珠早些年就不待見她們,不過對她們給格格之類的侍妾送的食材偷工減料,卻是睜一隻眼閉一隻眼。不想這些婆子見慧珠管了幾日,對他們暗下做事,卻是什麼話也不說,這膽子也漸漸大了起來,竟開始說三道四了。
這話傳了兩日,到了慧珠耳朵裡慧珠到不生氣,只是想著若是人這些廚房婆子張狂,起了不好的頭,她又如何料理其他的事。看來想等著過了年,再好好整頓廚房是不行了,現下就得警她們一警。
事情來的快,又過兩日,小娟去大廚房領食材,被廚房的婆子嘲弄了一番,心裡覺得委屈,抱了食材就跑出了院子,行了幾步卻覺得不對,好像少拿了樣,只得原路返回。這時,小娟剛走到院子門外,就聽院內傳來婆子們的大笑,還調笑著府裡的主子。聽後,換了衣帽,踩著點行至院門廊下,正好遇見前來商量事情的高德,便尋了個理,讓高德和她一塊去看看後日臘八的食材。
廚房大院外,一婆子炫耀道:“你們扣的是耿格格她們院子裡的食材,我扣下的可是年福晉她院子裡的好東西,那可是極為上乘的,昨我讓人拿去賣了,你們猜,我賣了多少錢?整整四十兩銀子。”另外個婆子道:“年福晉院的東西你也敢做手腳,我可不敢,最多也就扣到武格格那就不敢了。