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第864部分

跑出深山了,不知道是因為數量多了食物不夠。還是其他原因。”老韓道。

韓孔雀道:“可能是山中的條件好了,野豬繁衍的數量多了,加上最近我們村外圍的山中野物多了不少,這些野豬就跑出來了。”

“但願是這樣吧!要不然,可真要殺絕了。”老韓道。

韓孔雀笑著道:“沒可能的。就算是為了利益,也沒人敢,要知道野豬是國家二級保護動物,不能隨便捕殺的。”

“那可不一定,為了錢,現在的人什麼不敢幹?如果能夠獲得大批野豬肚,那得賺多少錢?”老韓瞪了一眼韓孔雀道,這次韓孔雀帶頭打了野豬,以後村裡人就沒法管了。

“野豬是很機靈兇猛的動物,就算在有關部門批准的前提下,打獵隊或獵人靠運氣和經驗,才能夠打到的,在每年的十月分左右是野豬繁殖季節,也是獵取野豬的季節,其他時間捕獵野豬可是犯法的。”柳絮道。

“這可是有我們家的狗狗幫忙,才能捕獵到野豬的,要不然,以這頭野豬的蠻橫勁,不要說打到它了,不傷到人就是算是好事了。”韓孔雀到是一點都不擔心。

“韓孔雀,鰻魚你處理吧!這個東西我不會弄。”這個時候,柳絮開口道。

“行了,我來。”韓孔雀笑呵呵的接手了柳絮的工作。

普通海鮮柳絮還能處理,但鰻魚就不行了,不到一定級別的廚師,甚至可能連正規的鰻魚餐都沒做過。

家裡有炭火燒烤爐,這還真是讓韓孔雀有點喜出望外,他在三條鰻魚中挑選了一下,找出一隻最肥嫩的,就直奔廚房而去。

既然做飯,自然不會只是韓孔雀做,兒媳婦看著,所以秦明月三女也跟著進了廚房。

周美人只有煎雞蛋、香腸的水平,秦明月則到了會做象拔蚌的水平,柳絮出了一些很高階的餐點,則什麼都會,等她們跟著進了廚房,廚房裡頓時熱鬧了起來。

韓孔雀不理會笑鬧在一起的三女,他一刀就切下了魚頭,快速的處理這條鰻魚。

他的刀很快,即使是殺魚,他也力求儘快的終止對方的生命,以及不讓自己的操作使得對方痛苦。

卻掉頭之後,韓孔雀的尖刀直接切入魚腹部,手按著魚肚子,一刀破開,就把脊椎上的鰻魚肉全取了出來。

然後側面兩刀,修整魚肉,也為了除掉一些刺。

幾塊兩個巴掌大的魚塊出現,韓孔雀慢慢用鐵籤串過去,軟軟的,彈彈的,一塊肉串三個籤。

打理鰻魚,還真不是那麼簡單,生魚片柳絮十分拿手,但鰻魚就不行了。

看著韓孔雀熟練的動作,柳絮還是十分佩服的,因為她知道,韓孔雀也沒有接觸過幾次鰻魚,但他就是能夠處理的很好,這種動手能力,可不是什麼人都有的。

慢慢用鐵籤串了不少肉串,放在炭火上炙烤,肥嫩的鰻魚脂肪化成魚油滴下去,那煙香味就讓人慾罷不能。

韓孔雀把握著火候,隔一會兒刷一次醬油。

鰻魚肉質肥嫩,把外面烤香了,外焦裡嫩,會有一種香嫩交融的味道,外層醬油濃縮成‘濃醬’,味道更是美到骨子裡。

也許是聞到了香味,只是一會兒,韓鳳和笑笑也擠到了廚房裡。

看到他們的饞樣,韓孔雀笑了,每人給了他們一串。

上面的肉塊大概也就一個雞蛋那麼大,如果不是太燙,兩小肯定用不了兩口就能吞下。

這樣的烤鰻魚,每一面都烤的焦黃,加上不是滴下的油脂,落在炭火上燃燒散發出的香味,特別讓人有食慾。

“那,你們每人一串。”看到柳絮和秦明月都盯著他的烤鰻魚,韓孔雀直接給了三女每人一串。

“爸媽還沒吃呢!我們可不能先吃。”秦明月並沒有接