道。
“好!”李更新說完話,手裡拿著鹿茸走到菜墩旁邊,拎起砍刀,極為精準的切了兩片下來。
把鹿茸放回原處,李更新見鍋裡的水已經沸騰了。隨手從水池子的冰塊裡拿出各種鞭,依次放到了水裡。
正在摘香菜的楊紅鯉看了,眉頭一皺。趕忙吐槽道:“李更新……你……你不會就讓我這麼吃吧?那鞭每個都那麼長,我怎麼吃!”
第45章 筋頭巴腦一鍋香(下)
手裡拿著勺子在鍋裡推著各種鞭,李更新回頭衝著楊紅鯉笑了笑說道:“放心!這只不過是焯水而已,一會還要切成小塊的。不然一條不就頂到嗓子眼裡了?”
李更新說話的時候,嘴角揚起一個弧度。在楊紅鯉看來,自己怎麼看怎麼覺得有點淡淡的匪然邪氣。
把剛才抓出來放到盤子裡的幹辣椒,小茴香,香葉,草果,官桂,八角,花椒粒倒入鍋裡。李更新又把整顆蔥和一塊自己拍碎的黃姜扔到了鍋裡。
手裡拎著黃酒倒入鍋內後,李更新又順手往鍋裡倒了些胡椒粉。
本來瀰漫出來的那股子腥臊味道,就這樣被李更新那好似魔術師般的料理手段,輕而易舉的完全壓制了下去。
時間不長,一股股肉香味翻騰了出來。
“感覺怎麼樣?”李更新笑著衝楊紅鯉問道。
楊紅鯉點點頭,表情有些發雜的輕聲咕噥道:“嗯,我要是不知道這裡面是什麼,確實有點食慾了。”
李更新微微一笑。自己站在鍋邊用勺子把翻上來的血沫子和髒東西往外一勺一勺的撇。
直到從鍋裡撇不出什麼沫子以後。李更新注視著鍋裡沸騰的灰白湯汁許久。見鍋裡的鞭都已經被焯透,這才拿著笊籬把鞭都撈了出來。
扔到池子裡沖涼的時候,李更新扭頭衝著楊紅鯉問道:“咱們弄點什麼吃的吧?光吃這個也不成啊?”
楊紅鯉臉色一暗,無奈吐槽道:“吃什麼都沒味道,呵呵……吃什麼不一樣。你看著弄點能填飽肚子的就成了!”
李更新見楊紅鯉這落寞的表情,笑著說道:“喝了湯以後……”
話沒說完。楊紅鯉突然問道:“你不會說喝了這湯以後,馬上就能恢復味覺吧?”
“哪兒那麼快?要真這麼快就好了!”李更新搖頭笑著說道。
“那需要多長時間?你總不會告訴我要明天……或者更長時間吧?”楊紅鯉臉色微暗。
畢竟,李更新起初說能治好的時候,自己也只是把這事兒當死馬醫的。
可是跟著李更新倒騰了半天,楊紅鯉心裡早就升騰出了一種期盼的感覺。
李更新看著楊紅鯉沉默了一下。隨後才說道:“喝完以後晚上會有反應,真正恢復,估計明天早上還要在喝一次。然後才能徹底好。”
說話的時候,李更新自己都有點沒把握。可是食神剛才這麼和自己說了,李更新也就一字不差的透過自己嘴,轉達到了楊紅鯉耳朵裡。
“好吧!但願如此……”楊紅鯉嘀咕一句。
李更新此時把各種鞭放到菜墩上。刀章精湛的把所鞭都切成了不大不小如自己大拇指般的肉塊。
楊紅鯉奇怪,詫異的問道:“為什麼不切成片兒?這樣吃寫來心裡壓力小一點。”
李更新隨口回應道:“都切成片?那一會意煲不都爛飛了?到時候一點口感都沒有了。”
說話間,李更新把焯好水的鞭。各切了一半,把另一半放到保鮮盒裡放到冰箱中,扭頭衝楊紅鯉笑著說道:“明天吃另一半!”
“……”楊紅鯉微微皺眉。
煲湯最重要的是講究火候的拿捏。調味反而沒有那麼繁瑣複雜。
一堆鞭塊被李更新放到如壇