林雲嫣放下了碗，眉宇漸漸舒展開來。

湯是好湯。

湯色清亮，不顯油膩，帶了一些胡椒的辛辣，入口些微刺激之餘，讓湯越發鮮甜。

隆冬時節裡飲這麼一碗，暖到五臟六腑，渾身都很舒坦。

“何家嬤嬤的手藝確實厲害。”林雲嫣嘆道。

徐簡沒有說話，只靜靜等著林雲嫣往下說。

倘若僅僅味道好，她先前不會是那麼一個神情。

林雲嫣梳理了下思緒。

半年前，陳桂就跟她提過一嘴，說何家嬤嬤做菜一等一的好吃。

別說京中那麼多做買賣的酒樓飯館，便是誠意伯府的廚子恐怕都要認輸。

林雲嫣聽過就算。

倒不是質疑陳桂誇大其詞，而是她沒有特別上心。

之後，她也嘗過何家嬤嬤熬煮的甜羹，軟糯香甜，是她喜歡的味道。

但正兒八經的膳食，今兒是頭一回嘗。

這一嘗，她便明白了陳桂所言非虛。

“何家嬤嬤師從哪位高人？”林雲嫣問道。

這就把徐簡問倒了。

他道：“早年間，她是輔國公府裡的廚娘，在我出生之前，她就因嫁人出府了。

直到前幾年，祖父病中懷念老口味，讓人來桃核齋後院請她做兩道菜嚐嚐，我才知道這裡。

祖父臨終前交代過，何家人端正、足以信賴。

嘗過她的手藝後，我也習慣來這兒用飯。

至於她在當國公府廚娘之前，又在哪兒當差，你若想知道，等下把嬤嬤叫來問問。”

林雲嫣道：“嬤嬤燉湯的口味，與我幼年在慈寧宮裡喝的湯，很是相像。”

徐簡聞言，眉梢微微一揚。

而後，他就見林雲嫣拿起筷子，夾了一口糖醋肉。

林雲嫣用飯很斯文，細嚼慢嚥的，她正細細品著，看起來十分認真。

認真得叫徐簡都好奇，這糖醋肉到底能品出什麼端倪來。

這麼想著，徐簡也夾了一塊嚐了。

比往日味道濃郁，自然也是好吃的。

“醋多、糖也重，”林雲嫣道，“我有好些年沒吃過這樣的了。”

說著，她又嚐了別的。

等幾道菜色全都嚐了一遍，林雲嫣下了判斷：“嬤嬤做菜的調味，很合皇太后的心意。”

皇太后口味重，她就好這一口。

只是對幼年的林雲嫣來說，飲食上不能全跟著皇太后來。

等她稍長大一些，才漸漸地沒有那麼講究，也喜歡跟著皇太后用膳。

可惜，這種濃郁口味也沒用幾年。

皇太后上年紀了，御醫們千叮嚀萬囑咐的，讓她口輕些，莫要跟年輕時候似的。

娘娘煩不勝煩，卻也知道身體要緊，這四五年來慢慢調整著。

現今，慈寧宮裡擺桌，也沒有從前那等濃郁滋味了。

今天，林雲嫣突然嚐到曾經那樣的味道，懷念自是懷念，同時也心中也滿是疑問。

不確實是不是年頭久了、自己嘗錯了，才會擰著眉頭，仔細分辨。

“廚藝需要練習，”林雲嫣道，“沒有重複地做過大量的好菜，技巧無法純熟。”

好菜，需要好料，需要錢。

哪家師父收個弟子，能讓她燒菜如燒銀子？

國公府倒是有那個家底。

只是，老國公爺病中念念，可見在何家嬤嬤嫁人之後，國公府裡的廚子做菜，並非同一路口味。

想來其中並無那位“師父”。

徐簡明白林雲嫣的意思，抬聲喚了參辰，讓他去請嬤嬤來。

何家嬤嬤