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第26部分

要的,只是一個更純粹男子,讓自己感受一種從未曾領略過的綺麗風光。練霓裳的前世,也許就是這樣一個妖精。

妖精的現世,或者,就在你我身邊。書 包 網 txt小說上傳分享

四時八節的日子

那天看了一篇小文章,說是一個臺北的女孩,在大公司做白領,每天從汽車上轉入空調房裡,不知外面四季的變遷。後來她抽時間到內地旅遊,夏天則汗流浹背,冬天則滴水成冰,她連呼過癮,聲稱“過了一個真夏天”。

在今天,親近自然也不過就是一句話罷了。倒是在紅樓夢的時代,閨中無事,對春花秋月皆有一番紀念。

四月二十七日,這日未時交芒種節。尚古風俗:凡交芒種節的這日,都要設擺各色禮物,祭餞花神,——言芒種一過,便是夏日了,眾花皆卸,花神退位,須要餞行。閨中更興這件風俗,所以大觀園中之人都早起來了。那些女孩子們,或用花瓣柳枝編成轎馬的,或用綾錦紗羅疊成千旄旌幢的,都用綵線繫了,每一棵樹頭每一枝花上,都繫了這些物事。滿園裡繡帶飄搖,花枝招展,更兼這些人打扮的桃羞杏讓,燕妒鶯慚,一時也道不盡。

在古典戲曲中,小姐後花園賞花,那是最經典的片段。那時節,侯門深似海,即便偶爾出趟門,也有車轎上的繡縵與外面的世界層層阻隔著。她們眼中所見到的生機,也就屬這些明媚的花朵了,花事,就是一年中的大事。再鋪衍下去,花的枯榮,就是女子一生最貼切的隱喻。

寶玉與與姐妹們佔花名,麝月掣出一根“開到荼蘼花事了”來,問寶玉怎麼講。寶玉忌諱那韶華勝極之後,便是春盡紅顏老的舊話,連忙支吾開了。

芒種過後,就是端午,蒲艾簪門,虎符係臂。午間王夫人治酒席,請薛家母女過節。

金秋蟹肥,正好作菊花詩。清代李漁嗜蟹如命,每年螃蟹還沒上市的時候,就把買蟹的錢準備好了,稱為“買命錢”,九、十兩個月,在他眼裡就是“蟹秋”。林妹妹雖然體弱,只能吃一點蟹黃,卻依然大有名士風範。她自拿起一把烏銀梅花自斟壺,一個小小的海棠凍石蕉葉杯。丫鬟要上前斟灑,黛玉道:“你們只管吃去,讓我自己斟才有趣兒。”倒了半盞,看是黃灑酒,又說:“我吃了一點子螃蟹,覺得心口微微的疼,須得熱熱的吃口燒酒。寶玉在旁邊候著,聽了這話,馬上命人將合歡花浸的酒燙一壺來。

大雪天裡,寶玉洗漱已畢,忙忙向蘆雪庭趕來。四顧一望,天地間並無二色,遠遠的青松翠竹,自己卻似裝在玻璃盆內一般。櫳翠庵中有十數枝紅梅,如胭脂一般映著雪色。雪天聯句,是冬日裡第一件風雅之事,以“一夜北風緊”起,到“憑詩祝舜堯”,這個冬天,便被完全收束在筆墨之中了。

一班狐朋狗友們,聖誕和情人節也過得沒滋味了,古人的雅緻卻又學不來。於是有人提議,不如用吃作為對四季的歌頌。不是有人說過西洋的文化是男女的文化,中國的文化是飲食的文化嗎?所以吃也勉強可算做一件雅事。

立春吃春餅,是我國北方地區慣有的習俗,古稱“試春盤”。現在吃春餅,通常是將兩張很薄的餅,塗上甜麵醬,夾上羊角蔥,把好的韭黃、攤黃菜、炒合菜夾在當中,卷著吃。

苦菜是春天的野菜中最堪吃的一種,現在已人工種植。苦菜雖苦,但它回甘,甘苦混於一體。喝小米粥就苦菜,入口回甘,好象加糖似的。

夏天西瓜清熱去火。整個西瓜的瓜瓤掏食乾淨,放入經過半加工的筍雞一隻和調料,再將瓜蓋別好,放入瓷缽上隔水清燉至爛熟。這一西瓜菜有一別致之名“雛鳳歸巢”,妙趣橫生。

氣候自“秋分”以後逐漸寒涼起來,所以在此時吃羊肉最為適宜了。清代北京烤羊肉的方式,值得今天借鑑:它是熾炭於盆,用鐵絲罩蓋