她剛才聽的分明,那新點心裡,有一樣叫做元寶鮑魚酥,方媽媽可是知道鮑魚極貴,用這麼好的材料做實驗品,那可不是浪費錢是什麼?
她這是有點心疼銀子了,忍不住的說了一句風涼話。
崔婉清眨了眨眼睛。“嬤嬤。做點心的材料,都是家常東西,不是很值錢的,倒是有血燕。可是燉的湯品又不好帶。因此就沒做呢。”
“啊?”方媽媽睜著眼睛。訝道:“你剛不是說,什麼鮑魚酥的麼?鮑魚還不金貴?”
“那東西在百珍樓裡,可是十兩銀子一個呢!”
“噗。”崔婉清一是沒忍住。噴了一地的茶,還好她反應快,要不然,全得噴到方媽媽身上。
“哎呀,嬤嬤呀,此鮑魚,非彼鮑魚啊!”崔婉清少不了細細的解說了一番。
這元寶鮑魚酥,只是做出來的形狀,酷似鮑魚罷了。
其實是用核桃氽水去皮微熟,花生微熟去皮,將這兩樣材料全部打碎成蓉,再將芝麻醬用鹽和水調好。
將麵粉加入油揉勻,發漲後,將油酥面擀成薄片,塗上玫瑰腐乳,撒上花生核桃蓉,在爐火上烘烤而成。
成品酥香可口,非常好吃。
崔婉清眨著眼睛,像方媽媽保證,“現在說也就說個大概,一會喬媽媽她做好了,您嘗一個,就知道我是所言非虛。”
方媽媽聽她講完,才知道原來是鬧了個誤會,她掩唇笑道:“哎呦呦,還是這麼個名堂啊,好,聽您說的這麼好吃,老奴都流口水了。”
“一會做好了,是得嘗一個才行!”
她其實一點不貪嘴,這會一聽不費什麼銀子,心裡一鬆,高興之下,也給崔婉清湊個趣。
這一晚,清苑的確很是熱鬧,崔婉清身邊的媽媽,丫鬟都得了好處,飽了口福。
還別說,這道引得方媽媽抱怨的元寶鮑魚酥,味道還真是不錯,做了二十來個,全部被一掃而光,連渣子都沒剩下。
崔婉清滿意的言道:“喬媽媽果真是廚藝高超,各式點心,只要說了,就沒有她做不出來的,明兒個將這幾樣,多做些,給各位長輩們,都送去嚐嚐鮮。”
她剛才給喬媽媽,所開的點心單子,基本上是隻照顧了兩個人的口味。
給瞭然大師準備的多一些,種類偏葷,味道偏甜,口味總的來說偏重。
而給齊玄輝準備的就少一些,種類多是麵點,樣子要精緻講究些,味道也是清香淡雅,倒是加了不少當季的梅花,水仙花入味。
第二日一大早,崔婉清先讓文桂和芳絨兩人,去小廚房將剛出爐的各色點心裝了三盒子。
一盒送去給崔長健,一盒送去孝敬自家祖母,另一盒自然是送給自家父親享用的。
至於伯母嬸孃,諸位姐妹的,便交給石媽媽打點,她可就沒時間一一兼顧到了。
崔婉清沐浴後,先用了早點,這才換衣梳妝,打扮的清清爽爽,稍稍的,給芙蓉面上輕掃了一層玉香珠粉。
一雙本就秀麗的遠山眉上,用螺子黛淡淡的描了描,崔婉清不喜歡現下流行的桃花妝,便將崔婉雲送的口脂,淺淺的塗了一點。
這總不上妝的人,偶爾裝扮上一次,就顯得特別的精神。
阿桃笑的嘴都合不攏了,“真好看,九小姐本來就白,再用上一點粉,哎喲,簡直就像是玉人兒了。”
就連平素穩重的玉蘭,也禁不住讚了一句,“五小姐這種口脂,的確和別家不同,看起來粉嫩晶瑩,特別的自然清新。”
崔婉清被她們讚的心花怒放,心情大好,擺手道:“罷,罷,罷,就衝著你們進日說的話兒討巧,趕明咱們同去香馥春,將你們喜歡的物件,小姐我再一人送上一件好了。”
“怎麼