農藥殘留的問題！傳光大師不管是種糧食、種菜，還是種茶葉，都絕對不用一滴農藥。”

陳慶東又讚歎道：“嗯，世外高人啊！”

傳光大師的素席很快就做了出來，簡簡單單的四個菜，一個蒜蓉小油菜，一個地三鮮、一個乾煸四季豆，還有一個涼拌黃瓜。另外，傳光大師給每人上了一碗米飯，每一顆稻米都十分飽滿，看起來就讓人很有食慾。

飯菜上齊之後，傳光大師也入了席，說道：“現在這個季節，蔬菜的種類不多，而且鍾主任沒有提前給我通知，我也沒有專門備下蔬菜，所以就簡單的做了這幾樣菜，抱歉之處還請各位海涵！如果各位有時間，可以在入秋之後再來這兒，秋天是豐收的季節，蔬菜的種類也多，到時候我可以為大家做一桌較為豐盛的素席。”

陳慶東笑道：“大師客氣了！我們今天不請自來，還要叨擾大師一頓素席，已經十分的過意不去了，怎麼會介意呢！等入秋之後，我如果有時間，一定再來這兒叨擾大師！”

鍾永明也說道：“是啊，陳科長雖然是市裡的領導，但是陳科長平易近人，大師不必見外。”

陳慶東見鍾永明竟然在自己身上用了“平易近人”這個經常用來形容大領導或者是長輩的詞語，不由得想笑，卻又勉強忍住。

傳光大師做了一個雙手合十的動作，然後一伸手說道：“大家請用飯吧。”

鍾永明也拿起筷子說道：“陳科長，請，嘗一嘗大師的手藝！”

陳慶東笑道：“那好，我就不客氣了！”

說完，陳慶東便夾了一塊涼拌黃瓜，入口之後，感覺入口清脆，味道清香，還帶著一絲絲花瓜自身的甜味，顯然傳光大師沒有在這道菜中放入太多佐料，但是吃起來口感卻非常不錯！

而陳慶東有時候在飯店裡吃到的涼拌黃瓜，由於放入了太多的雞精、味精、胡椒粉之類的東西，把這個菜的口味弄得很重，但這些材料卻遮掩了黃瓜本身的清香，不免是流入末端了。

今天吃了傳光大師做的這個涼拌黃瓜，真的是有一種特殊的韻味。

“嗯，不錯！不錯！”陳慶東連聲說道，然後又夾了一筷子乾煸四季豆，同樣別有一番韻味，他能明顯的感覺到崇光大師做這個菜的時候，火候把握的非常好，真的可以稱得上是外酥裡嫩！

陳慶東雖然不是廚師，也不善於做菜，但是他也清楚，對於一個廚師來說，在做菜的時候如何掌握火候肯定是最難，也最能區分一個廚師水平的地方。同樣的材料、同樣的配方，甚至是同樣的用量，不同的廚師做出來的菜味道都絕對不會完全一樣，這其中的差距就在於“火候”兩個字。

看來，鍾永明說傳光大師在出家之前是一家五星級大酒店的廚師，果然此言不虛呢！

其實，除了做菜之外，人間之事，又有哪一樣不需要“火候”的掌控呢？

就像他這一次到南武縣來督查礦上整頓工作，其實最應該注意的就是如何掌握好這個火候，如果能做到既讓這件事揭不開蓋子，自己又不用揹負這個責任，這才是最好的火候！

鍾永明這時候也讚歎道：“傳光大師，我覺得你這次做的菜比上次做的還要好吃！吃你做的這幾個簡單的素菜，可要比在大酒店裡吃一桌山珍海味還要舒服的多啊！陳科長，你說是不是？”

陳慶東笑道：“鍾主任說的太對了！這幾樣菜也是我吃過的最好吃的素菜，大師的素席果然名不虛傳！”

傳光大師微笑道：“兩位領導過譽了！”

陳慶東吃著菜突然想到了一件自己曾經非常好奇的事，便想趁著這個機會問一問這位世外高人般的大和尚，說道：“傳光大事，我有一個問題一直比較好奇，能不能冒昧問一問？”

傳光大師道：“陳科長