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柳蓉蓉疑惑道:「就這麼簡單?」

顧喬笑著點點頭:「對,今天晚上我們吃火鍋,把這些弄好就差不多了。」

柳蓉蓉之前也吃過火鍋,但覺得並不好吃,要不就是味道淡了,要不就是香味不夠,總之怎麼弄都還差點意思。

不過現在顧喬要做,她就特別開心了,因為早就聽別人說了,火鍋是世界上最好吃的美食,只要是顧喬做的,那肯定就能發揮出它最好的味道!

一想到馬上就有好吃的了,柳蓉蓉就幹勁十足的動起手來。

蔬菜是顧喬前一天就找人換好的,除了杜嫂子那裡拿來的土豆、紅薯和黃瓜這些常見菜之外,她還特意去找司務長買了一些小白菜,司務長不肯要錢,畢竟這些菜又不是肉,根本值不了兩個錢。

顧喬沒77zl有辦法,笑著接受了他的好意。

除了這些蔬菜外,她之前泡的豆芽也全都長起來,顧喬全都清洗了出來,打算今晚一次性吃掉。

柳蓉蓉洗菜的時候,她把今天早上買回來的肉切塊醃製好了。

原本想做小酥肉的,但這年頭油金貴,用來炸肉太浪費了,不過醃出來的肉也挺好吃的,尤其是醃完了之後,再用水澱粉裹上一層,這樣就更加滑嫩了。

等到肉醃好了,剩下最重要的就是炒火鍋底料了,顧喬看了眼正在一旁擇菜的柳蓉蓉,道:「蓉蓉,要不你出去等會吧,我怕嗆到你。」

柳蓉蓉倒是一點都不擔心:「不怕,我沒關係的。」

她本身就是個特別喜歡吃辣的人,對於辣味也很能接受,所以壓根不怕。

但她這話才剛說出去不到三分鐘,立馬就被打臉了。

顧喬把辣椒一下鍋,熱油刺激著辣味散發出來的一瞬間,柳蓉蓉就連著打了三個噴嚏,然後抱著自己剛沒擇好的菜落荒而逃了。

這是顧喬從山上找來的一種野辣椒。

顧喬喜歡吃辣,但軍隊因為位於南省這邊,大家的口味都太過清淡,以至於辣椒似乎都沒什麼辣味。

這還是上次去山上偶然發現的,試過之後顧喬就連忙挖了好幾棵移植了回來,只有這種足夠霸道的辣椒,才能激發出火鍋最與眾不同的香味。

顧喬原本想做牛油火鍋的,但條件有限,只能用秦奶奶給她的豬油代替。

不過效果還不錯,純正的豬油帶著獨特的肉香味,和提前被白酒泡過香料混合在一起,頓時,誘人的香氣充斥了整個廚房。

「好香啊。」坐在院子裡的柳蓉蓉使勁吸了吸鼻子。

她特意午飯吃的飽飽的才過來,但被這味道一刺激,立馬就餓了。

顧喬也聞到了這香氣,不過還不到時間,還要再往裡面放上一些蔥姜蒜,蓋上鍋蓋們煮一個小時,等到裡面的水分全都蒸發,所有的底料在鍋裡凝結成了塊狀,才是最精華的火鍋底料。

等待底料熬煮的時間,顧喬又用砂鍋燉了點大骨湯。

是她今早買肉的時候一起買的,現在骨頭比肉要便宜很多,顧喬也就買了幾斤,剁成塊了放進砂鍋裡,用小火熬出高湯來。

顧喬打算做個鴛鴦鍋,畢竟有些人是不能吃辣的,骨頭湯做的清湯鍋也特別鮮美。

再往裡面放入紅棗和枸杞,更加滋補的同時顏色也特別的好看。

杜嫂子因為家裡要照看小孩子,等到五點半的時候才過來,其他的事情已經做的差不多了,她就自告奮勇的把顧喬準備的冰粉籽拿出去準備了。

只吃火鍋難免會有點單調,現在又沒有飲料什麼的,顧喬就想到了自己從老家帶過來的冰粉籽,正好可以熬個紅糖冰粉當餐後甜點吃。

等到一切都準備就緒的時候,秦躍和他的戰友們也都回來了。

除了吳