了，一時間沒顧上這邊，等到過來看的時候，才發現因為看火的那個人突然被叫出去幫忙了，現在鍋裡面的米飯已經燒糊了。

這些米飯是許燕為了這場喜宴特意準備的，先不說現在細糧有多貴，就看眼前的酒席，沒有主食肯定是不行的。

酒席師傅急的頭都大了。

顧喬看了一眼鍋裡的飯，發現就是最靠近鍋底的那個地方被燒糊了，其他地方也就是比較幹，但還能吃。

她想了想道：「直接做成鍋巴粥吧，這樣時間還來得及。」

「鍋巴粥？」

顧喬點點頭，這是她老家那邊會做的一種粥。

也是用這種大鍋，把米飯燒得硬硬的，等出現了鍋巴時，再往裡面加點水，繼續燒火慢慢升溫，等到裡面的水蒸發掉一些之77zl後，米飯不僅變軟了，還帶著一股特有的鍋巴香氣，吃起來特別香。

酒席師傅雖然沒吃過這種鍋巴粥，但現在也只有這種辦法了。

他點點頭，親自幫顧喬看著火，生怕再一次給弄砸了。

顧喬利落的揮舞著鍋鏟，先把已經燒焦的那部分米飯給鏟了，然後把剩下的翻了翻，弄碎了一點之後，再往裡面加水。

看著水慢慢的蒸發，顧喬這才讓酒席師傅把火先給撤了，然後盛了一小碗給他試試。

剛出鍋的粥很燙，酒席師傅扇了扇才吃下一口，都不用嚼，就知道顧喬沒有騙他了，味道是真的很香，有一種普通的白米粥比不上的滋味。

尤其是被煮幹後又被水浸泡的米飯，此時又軟又焦，一口咬下去，彷彿能感覺到米粒在齒間破開的口感。

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