“福晉真是折煞奴婢了,其實點心是最最簡單不過的,但憑一份心意而已。前兒已經把一些素淡的菜式敬給了八爺,也沒傳回話來,說良妃娘娘是不是喜歡,有什麼禁忌沒有,於是奴婢也就不知道該準備些什麼點心。福晉來了正好幫奴婢想想。”蘇荔笑得很真誠。
“她就是吃素,其實什麼也無所謂,都吃不了幾口,不過說是你做的她倒還能多吃幾筷子,我們爺也就跟過年一樣了,你撿那簡單好做的,教了我,我也好回去回了爺。”
蘇荔心裡暗暗地的嘆了一口氣,難怪八爺總也喜歡不起來這位福晉了,管自己的親婆婆叫她,別說舊時了,就是在二十一世紀也是要被老公打的。87book。com
“那個,小嫂子,我喜歡那天吃的餃子,咱們找個素餡的,良妃娘娘能吃,我們也跟著換個口味。”完顏氏很熱情,她基本上跟蘇荔大不了一兩歲,還是孩子性兒,說是來學東西的,不如說是趁著爺們不在,來這兒混吃混喝來的。
“這提議好,我也覺得那天在德娘娘那吃的餃子香,回家讓人做了,就是調不出小嫂子那味,正想著跟嫂子討教呢。”兆佳氏忙點頭。
“那咱們就包餃子。奴婢去準備一下,您幾位跟福晉就在這兒等著吧。”蘇荔點頭,笑著退了出去,一邊吩咐人送上冰的水果奶昔,一邊讓人準備要包餃子的材料,一切洗淨但不切,都一一地放到大盤子裡再送到福晉房中。
她讓人在福晉房裡支開大桌子,用烈酒擦淨,當著四位貴婦的面切菜擠汁用汁揉麵。很快變成了三色的麵糰。放到一邊待用。擠完汁的菜蔬拌在一起,加入黑木耳,香菇,竹筍,,調味時,她還加了一些外面買回的豆腐|乳。
“這是什麼?”
“窮人吃的,不過因為是素餡餃子,鮮味會差一些,加些這個提鮮。”她邊解釋,邊順著一個方向打著餡,但是因為是全素,餡是怎麼也不可能會被打成膠狀的,只是拌均而已。這個做了,於是再做一種新的,剛入夏時,她看到漂亮的水果和蔬菜就開心得不行,可是想想冬天於是跟高福兒說,號召莊子上的人幫她曬菜乾,最近剛送來一批,她看著正好,就取了些來,包餃子吃。有茄子幹,泡發了,加些素油大蔥清炒,用鹽入味,再加點泡得酸脆可口的泡蘿蔔又是一種餡;第三種是西紅柿餡的,用西紅柿切成小丁,加上粉絲,滷過的豆腐乾就又是一味。
“那個茄子幹為何要炒?炒過了再包能好吃嗎?”兆佳氏很有好學生的風範,很用心的問道。
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“我不知道,試試吧!這三種餡我也是第一次做,第一次吃,所以,咱們還有那麼多的東西,可以隨時再加再試。”她一樣包了五個,讓人去煮,不一會兒,送上來讓她們試吃,她自己也是三種顏色一樣試吃一味。看來還不錯,雖然第一種材料多,但最好吃的卻是茄子皮餡的,晚上加點肉給胤禛包點,她心裡盤算著。
四位貴婦都七嘴八舌的說著自己的意見,於是蘇荔兒又分出一小份餡,加上他們的意見,再包了五個,讓人煮去。端上來,再試,於是七改八改,最終定了案,調了餡,五人一起包了起來,其實都吃飽了,就是讓他們自己試著玩。等全包完了,他們才想起,自己已經吃不下了,看著那麼多的餃子都愣住了。
蘇荔笑笑,分成三份,在下面的格子裡放上冰,把餃子放到上面,讓他們帶回家去,怎麼說也是勝利果實,得讓人分享。兆佳氏和完顏氏很歡喜,正好回去給側福晉和孩子們顯白一下。可是八福晉愣了愣,八爺不在,家裡的就兩妾平日就跟她不對盤,怕她怕得不行,拿回去都沒人跟自己吃。突然覺得很寂寞。
“八弟妹何不拿著進宮和良妃娘娘一起吃?本就是為她學的,讓娘娘高興一下�