利亞,誰管他是不是保護動物?
“這些菜餚,聽聽就讓人流口水啊!”黃山道。
金妖道:“我去找找黑熊,聽說這裡有不少。”
黃山道:“那麼我就去找梅花鹿了。”
木靈笑著道:“飛龍就交給我,這個需要的數量不少。”
“行,我等著你們,正好這些東西都需要處理一下。”韓孔雀笑呵呵的看著三個保鏢,興高采烈的重新走進樹林,當然,他不會告訴他們,其實一些材料他手中都有。
混沌空間韓孔雀控制了也不短的時間了,裡面有早前準備的熊掌,這是在美國的時候得到的,特別是在內華達山脈,那裡的黑熊可都氾濫了。
梅花鹿群混沌空間之中自然更是不缺,而榛雞先前就說了,在美國韓孔雀就養了一批,自然是不缺的。
除了這些,鴿子、鵪鶉和雞,更不是問題,而韓孔雀最想吃的,還是熊掌,現在卻是需要仔細準備一下。
諸多猴頭佳餚各有地方風味,像遼菜的傳統名食猴頭扒熊掌,造型美觀,汁濃味香。
這道佳餚的製法是,把猴頭、熊掌分別泡發後,再分別加雞湯、醬油、蔥、姜、糖、料酒、味精等輔料蒸熟。
把熊掌放置盤中,周圍擺放切成片狀的猴頭。
把這樣的猴頭、熊掌原狀置入勺內,勺內預先倒進蒸制猴頭、熊掌的原有湯液,慢火煨透,勾芡,淋油,裝盤即成。
只要有著處理好了的熊掌,現在處理一下猴頭菇,也就能夠輕鬆吃到猴頭扒熊掌了。
熊掌是早就醃製好了的,所以這個不需要準備,現在需要處理的是野生猴頭菇,當然,這個處理起來也不麻煩。
拿著手中的猴頭菇,韓孔雀發現,這些野生的猴頭菇,跟養殖的還真是有點不同。
首先是顏色,野生的猴頭菇顏色從深褐色到黃色都有,人工的顏色統一,黃中泛白。
再就是毛,野生的毛粗、毛長、毛黃,有光澤,人工的毛短、毛細、無光澤。
就算大小形狀也是不同的,野生的大小不一,形狀也不規則,不整齊,品相不好看,人工的形狀大小都差不多,整體美觀。
如果不是因為不好看,剛開始木靈也不會被那個猴頭菇嚇到。
再就是看根部,野生的背面或者根部有黑褐色樹鏽和樹皮渣子,根部尖,人工的根部圓滑,多數乾淨,偶爾有培養基菌沫子。
除了外表,再就是重量、味道、和口感。
拿起猴頭菇掂一掂,野生的沉、硬,人工的輕、軟,仔細聞聞,野生的蘑菇味兒特別的重,開啟包裝滿屋子蘑菇香,人工的則沒有蘑菇味,甚至有刺激氣味。
當然,吃起來味道就更不同了,野生的香味濃郁、醇厚,人工的則多數入口有點苦澀。
這些都是有自然環境造成了,生長的環境不同,自然就造成了不一樣的品質。
野生猴頭菇長在樹幹上,喜歡潮溼、陰暗的環境,吸收老樹的汁液長大,通常由山民採摘、太陽下晾曬。
人工培育的多數是在大棚中進行,統一種植、採摘、烘乾,近年來也有仿野生環境種植,包山把菌絲種在樹幹上的,但不管怎麼樣,養殖的跟野生的都是不同的。
等韓孔雀把所有猴頭菇全都處理好了,這個時候木靈最先回來了,看著用藤蔓綁住的飛龍,韓孔雀一想就知道木靈是用什麼方法捉住了幾隻飛龍。
“你這是端了一個飛龍的窩?大大小小的看著不少,可肉不多啊!”看著大大小小四隻飛龍,韓孔雀笑著問道。
木靈也笑了:“只要夠一鍋就行了唄!再說,我就找到了這麼一窩,它們在一起找吃的,我就催發了一個藤蔓術,直接把它們一家纏繞住了,這也不能怪我,誰