在春節之前的各種祭拜,大多都是以各家各戶、各房各脈為主體,只有大年初一那天的祭祀活動,才是整個蕭家宗族的集體活動。到了那一天,蕭家族人只要能夠趕回來都會到場,數百人把整個宗祠擠得滿滿當當的,那場面才算壯觀。
老太爺已經在籌劃,今年春節的祭祀活動一定要辦得隆重,畢竟蕭家即將騰飛,作為族長的他要把這一年來發生的喜事向先祖們祭告。
祭祀活動在下午六點之前結束,畢竟山裡面冬天天黑得早,六點過後夜幕就開始降臨了!
幾乎是在同一時間,銀杏村家家戶戶都冒出了各種濃郁、迷人的美食香氣,村民們正在用這種方式慶祝過去一年的豐收。
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在蕭家,將近30個人把三個桌子圍得結結實實,熱鬧的氣氛幾乎要把屋頂掀翻。
因為天氣冷,蕭晉昊準備了以豬骨頭、雞架吊的高湯,調製了熱氣騰騰的麻辣火鍋,這在寒冷的滇西北地區,可算是最受歡迎的菜式之一。
燙火鍋用的各種蔬菜是下雪前從菜園裡搶收的,這場大雪也提醒了蕭風,來年應該準備一些大棚,才能把確保一年四季的新鮮蔬菜供應。
切上一盤帶皮的蒸羊肉,沾上特製的辣醬,蕭風只覺得整個嘴巴都被紮實的羊肉給充滿了,一種幸福的感覺油然而生。相比於烤羊肉,清蒸的羊肉絲毫不油膩,勁道的羊皮、細膩的瘦肉外加入口即化的肥肉,形成了多層次的口感,讓人慾罷不能。
蕭風雖然不是第一次品嚐到這種美味,但是也不得不感嘆,三爺蕭晉昊的手藝確實名不虛傳!
蕭風打算,將來等鏡湖景區進入正軌,擁有大量客源之後,讓三爺在村子裡開一間私家菜館,既可以發揮三爺的手藝,又能讓他的收入進一步提升。在蕭風看來,只要給三爺提供各種頂級食材,他的手藝肯定能夠突飛猛進,烹飪出更多的美味。
蕭晉昊不願意進入公司或者農場,讓他變成私家菜館的老闆兼大廚,倒也是一個不錯的思路。
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吃過臘八粥之後,也就意味著正式進入了春節的籌備階段,各家各戶開始準備年貨,迎接新一年的到來。
相比於城裡全天候營業、琳琅滿目的超市,滇西北地區由於交通以及物資交流的不便,村民們要把各種年貨備齊,並不是一件容易的事情。甚至不少家庭困難的山民,還需要把家裡積攢的各種山貨拿到市集上出售,才能買回自家沒有的年貨。
每年的這個時候,七天逢集的玉集鎮就成為了十里八鄉最重要的物資集散中心,來自四面八方的山民、商販集聚一堂,在進行物資交流的同時,更是給這片山區帶來了濃濃的節日氣息!
對於山裡人來說,集市是一種無法磨滅的烙印!(未完待續。)
【028章】 熱鬧集市(求訂閱!)
PS: PS:鄉親們週末愉快!
自從臘八那天放晴之後,銀杏村一直都是陽光普照,天氣的好轉和氣溫的上升,銀杏村也逐漸恢復了熱鬧,村民們都在忙著準備各種年貨,迎接春節的到來。
今天是臘月十三,正值玉集鎮的逢集之日,蕭家也要到集市上購買各種年貨,因此這一天早上吃過早餐之後,院子裡一片忙亂。
大姐、二姐、三姐這段時間都是在蕭家老宅住著,不過臨近春節,她們不得不回到各自家裡,履行主婦的職責。畢竟,老是呆在孃家,於情於理都不合適。
她們會在大年初二那天,再攜家帶口回來團聚。
蕭家過年大多都是集中在一起過,每年的各種年貨、食材都是由公中支付,老太太列出清單之後,就交由底下的媳婦們處理了。
往年,都是蕭風大娘這一輩來準備過年的各種