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第207部分

好者,又愛品酒。

他這麼發出疑問,顯然在此時此刻,他並沒有要找到答案。

不同於之前的淡然高雅的態度,他幾乎是有些迫不及待的又喝了一口酒。

“又有變化了!”他一向愛斜視別人以表達“爾等如此垃圾”的不屑眼神,此時卻是睜大睜圓了。

他看到酒杯裡的紅酒顏色,由紫紅的晶瑩琥珀變成了瑰麗的紅寶石色。

這酒杯裡酒液體的顏色,美得簡直讓他不忍心喝下去。

好像一句歌裡唱到的,美了美了,醉了醉了。

只是這種酒液體顏色,似乎就有一股美醉人心的魅力。

“後味的基調變成了法國波根第紅酒獨特的複雜香氣。

由新鮮的草莓果香到經由橡木桶蘊藏而有的香草,甘草,和菸葉香料味,富有層次的變化遞進。

這是隻有波根第的特產葡萄皮厚肉潤的紅色葡萄丹魄才能釀出的葡萄酒香味!

也是法國波根第葡萄酒享譽世界的依仗。

怎麼,怎麼這麼一杯小小的葡萄酒,就已經涵蓋了三大類世界著名紅酒的酒香!?”

賀祁佑自己一個人驚歎著,顯然他認為論品酒,他第二,肯定沒有第一。

他繼續迫不及待的又喝了第三口酒。

而不是和一起懂酒的人一起討論一下。

“又變了!”

賀祁佑有點震驚,又覺得這正是他在期待著的變化。

為這種震驚而期待而喝彩。

“尾調是霞多利,幽香的香草牛油及乾果仁味道,更具備頂級霞多利獨有的甘香榛實味道,餘韻持久。

在座的各位可能不知道霞多利紅酒對釀造的葡萄有諸多限制”。

一向對別事都懶得多言的賀祁佑似乎是被這紅酒給震失態了。

現在的話也比較多。

就像是生怕這麼好的紅酒,在座的人卻把它當成葡萄紅酒一樣辱沒。

“霞多利葡萄長在法國緯度高的夏布利地區,要求是帶泥灰岩和石灰質徒弟混合的土質才能長出有青蘋果水果香味的葡萄。

蘇小姐,你是怎麼把這種尾調的葡萄酒和之前的基調給融合在一起的?簡直是天才的釀酒師啊!”(未完待續。)

第452章:不放心了

“1983年馬鞏內的著名釀酒大師波爾帕試圖將濃重水果哈密瓜香味的霞多利和葡萄酸度較高的羅瓦爾的白蘇威翁融合在一起。

中和酸度,使得霞多利麗有白蘇威翁特有的精緻典雅的植物酒香。

白蘇威翁裡含有霞多利的甜香,中和一下酸度,結果,原本應該釀造出香氣濃郁的白葡萄酒,有突出的青色水果香和醋栗燈籠椒,蘆筍等植物香的葡萄酒。

卻變成了黑醋栗芽孢的貓屎味,發酵的木桶都遠遠的透出這種臭味,可知葡萄酒對於香味的融合是有多麼的困難。

蘇小姐釀造出的這酒,光是前味基調我就已經喝出五種非常著名的紅酒香。

我簡直也有點瘋狂的期待著最後一道基底味道是什麼了”。

賀祁佑原本總是白皙有些削薄的英俊臉孔,此時竟然是微微發紅,也不知道是喝到這麼好的酒給激動的。

還是因為已經喝醉了。

賀祁佑又輕輕搖晃了下高腳杯,看到這葡萄酒已經變成了透明色,變成了純正的白葡萄酒。

他就呵呵笑了,好像真是有點醉的樣子,那種樣子就像是太驚歎,以至於都變成平常的表情了。

他在心裡想著,也許是我自己喝醉了,不然怎麼可能會有這麼神奇,這麼好的紅酒,今天被我碰到。

聽到賀祁佑的解說,祁連知道自己這個便宜表弟一貫裝腔作勢,對