們好，我是卡米拉的美國朋友。”

☆、第33章　品味美食

出現在眼前的這一幕談話，讓吳文靜感覺到眼中的沈小小就是一個美國人。從裡到外好像只能從瞳孔的顏色及膚色辨認出，她是一個出生在本土的中國女孩子。

而對於來自芝加哥的傑弗裡來說，沈小小卻是一個有著純中國血統的西化型華人女孩兒。在性格上，她沒有傳統中國女孩子的那種含蓄、內斂、害羞及矜持。在自我修養及與人交往的態度上，她卻有著獨立、聰明、行動能力強、辦事不拖泥帶水的美國女孩子的特點。

當他在芝加哥莫頓牛排館做暑期工遇到沈小小後，他忽然對這個華人女孩兒及她來自的國家有了想去一探究竟的興趣。可惜，當時還在唸高中的傑弗裡一直沒有這個機會。

吳文靜左手持叉、右手拿刀，盯著餐盤中那塊被她切開的三分熟菲力牛排，“小小，這牛排切開後怎麼是粉紅色的？不會是沒熟吧？”

沈小小切下一小塊牛排、放入嘴中輕輕嚼動一番後，滿意的拿起餐布擦拭著嘴，“別那麼緊張！真正的三分熟高階牛排，切開後就是如同寶寶臉頰般嫩嫩的粉紅肉質。並且，只有三分熟才能讓你領略到菲力牛排的那種魅力。”

趙建輝大嚼著五分熟的西冷牛排，在享受了西冷牛排帶給他的那種滿口肉感、非常過癮、豪邁又具個性的風味後，笑著對妻子說道，“快吃吧，小小不會害你的。”

“嗯哼，趙先生的說法沒錯。吳文靜，牛排的溫度會隨著時間的流逝而變得很低、鮮香度也會變得越來越乏味。所以，這牛排一定要儘快享用。”

“噢，我知道了。謝謝你，小小。”

幾分鐘後，吳文靜的臉上終於浮現出享受的表情。拿起盛有果汁的酒杯喝了口後，問著右側的丈夫，“哎，以前來這裡吃飯，我怎麼沒覺得牛排這麼好吃呢？”

趙建輝搖搖頭，喝了口果汁，“我不知道。我也覺得以前叫的五分熟，好像比今天的這份要老一些。小小，你的美國朋友是不是和廚師關係很熟？”

沈小小品味著嘴裡的紅酒，幾秒鐘後才說道，“你們經常來這裡吃飯嗎？”

吳文靜搖搖頭，有些無奈的笑道，“經常來？這裡的消費這麼貴，居家過日子的誰舍的經常來吃啊！”

“嗯，這就對了。那麼，你們應該不算是這家餐館的常客，對嗎？”

“差不多吧。”

“其實，我覺得如果去一家不太熟悉的餐館吃飯，最好選擇較生熟度的牛排。這樣的話，你對牛排不滿意還可以請廚師幫你加熱加熟。”

“原來是這樣啊！？小小，你再說說。”

“大概是莫頓牛排的高層管理考慮到國人的口味，所以會在相應的熟度上再增加一到兩分熟。這樣的話，大多數國人就不會對美國牛排產生畏懼感。”

“畏懼感？什麼意思？”

“就是說，很難接受看到切開後的牛排有血水滲到餐盤中。”

“有道理。生活中我們一般都吃全熟的食物，自然不會接受讓帶著血水的東西進嘴。”趙建輝點著頭，說道。

“小小，那你的牛排呢？”吳文靜又問道。

“我讓傑弗裡告訴廚師，我想要一份生牛排。”小小輕鬆得說道。

“什麼？小小，你的口味怎麼這麼。。。重？？生的？咦，一塊剛從牛身上切下來的肉，光是想想我都覺得噁心。”

“吳文靜，你的措詞需要更正一下，這不叫噁心。懂了嗎？”

“對不起，對不起。一時口快，咯咯。。。。”

小小不以為然得又說道，“我所說的生牛排，是指煎的時間不超過4分鐘。其外表有烤焦的痕跡，裡面的肉質呈現原本的紅色，但入口