一高興馬上就開始做了，先裝出兩大碗紅豆來用水洗乾淨後，拿個小盆將豆都放進去，然後往裡倒水至剛蓋過紅豆。

“小姐，你要做什麼告訴我們就行了。”

“這個一定要我親自做，等以後你們學會了再讓你們做。”方初痕將紅豆泡完後囑咐下人別動它，然後帶著丫環們離開了。

“什麼東西我們不會做？小姐會的我們都會呀。”念央嘟著嘴不服氣地問。

“我要做的東西名叫紅豆刨冰，以前我沒做過，是我今日剛剛啄磨出來的好東西，明天一早我就開始做，你們在一邊幫忙。”

“好。”兩名丫環都不怎麼信，但又不好去打擊方初痕，只是對望了一眼後勉強笑了笑。

方初痕看出了她們的不信，這下她嘴角的笑容更大了，想著你們現在不信，明天就讓你們心服口服。

一夜過去了，第二天一大早方初痕就起床了，吃過早飯就跑去了小廚房。

這時紅豆已經泡了一宿，她檢視了一下感覺紅豆已經差不多吸飽了水，便讓在廚房幫忙的丫環升火，特殊囑咐了一下讓丫環將火升得旺旺的。

升火的功夫，方初痕讓飄雪去拿幾塊冰來，不用太大的，就像碗口那麼大的冰拿兩個過來就好。

飄雪滿心疑惑地出去拿冰了，待冰拿回來後火也已經燒得很旺了，方初痕便讓飄雪和念央想辦法將這大塊兒的冰磨成細碎的冰塊兒或者冰沫兒。

“小姐，這怎麼磨呀。”念央哭喪著臉問。

“這個嘛，用碗底或是擀麵杖去軋，再不然就用菜刀去剁，剁成小塊兒後再用擀麵杖去軋吧，你們力氣小做不來的話就找力氣大的婆子來弄。”方初痕邊說邊撈出泡好的紅豆放入灶上的小鍋中，放入蓋過紅豆的水開始煮起來。

這邊煮著紅豆那邊就圍著一堆人開始氣喘噓噓地磨冰，小廚房裡擠了不少人，都在忙著。

鍋裡水沸騰了，方初痕倒入一杯冷水，過會兒又沸騰瞭然後又倒了杯冷水，再煮了會兒後便將小鍋端起，將鍋裡的湯汁都倒掉了只留下了鮮紅飽滿的紅豆粒。

然後又加了蓋過紅豆的水開始煮，煮開後撈去浮沫，方初痕命丫環將火弄成中火去熬。

由於沒看過這等做法，廚房內的人都奇怪地盯著方初痕的舉動，納悶大小姐這是在幹嘛。

這時冰差不多已經弄成小塊兒了，但是離方初痕所希望的小碎渣還差些事，於是便讓她們再接再厲些，而她則在鍋前看著，無聊時就和丫環們一起聊聊天。

方初痕說她做出來的東西肯定極為美味，這是夏天及初秋最好的消暑甜書，丫環們半信半疑的，然後她說不信的話等我做好後給你們一人吃一口，看你們到時喜不喜歡。

水煮干時便往裡加冷水，一直煮到紅豆極軟極軟的，方初痕用筷子試了一下，發現輕輕一夾紅豆就碎了，然後又煮了一段時間，待她感覺差不多時便往裡放糖，這糖也是她特意交待過買上好的白砂糖，一直用勺子攪拌著，然後變轉用小火煮著，最後糖被融化，湯汗收幹，如此便算是大功告成了。

一邊的丫環費盡千辛萬苦好容易將冰壓至小碎冰了，方初痕將冰平均分成五碗，然後將煮好的蜜紅豆澆至碎冰上，上面又點了些蜂蜜，這樣一碗紅豆刨冰就算是真正做完了，不過可惜這裡沒有滿意的杯子去裝，只能放在碗裡，這樣美感程度自是少了大半，不過好在口感她還能保證不會差太多。

看著碗中紅紅綢綢的東西，廚房又散發著濃濃的豆香，幾名丫環婆子都忍不住嚥了下口水，心下嘀咕這東西好生稀奇，她們都沒見過，看起來很誘人，不知吃起來是否也是一般誘人？

方初痕看到眾人的表情，心下得意了一番，她最自信的地方便是廚藝了，再說古代沒人見過這東西