*不通皆有效。食用魚肉對孕婦胎動不安、妊娠性水腫有很好的療效,對心血管系統也有很好的保護作用,有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
另外魚肉中還富含維生素a、鐵、鈣、磷等,常吃魚有養肝補血、澤膚養髮明目的功效。常人多食用,對於體質增強都有好處。
天麻魚頭火鍋,這道火鍋在南方能見到,北方有沒有李好不太清楚。不過天麻這東西並不是所有的人都能吃,對某些人有一定的副作用和禁忌,這個必須要說清楚。
另外用作火鍋的時候,份量也必須控制好。其實不單這個,所有的藥膳對用藥都需要控制好,相對的副作用和禁忌也必須清楚。
對於李好來說,他要慢慢把藥膳推了出來,這些東西就要總結好。還得把配方記錄下來,以及一些副作用和禁忌也要記錄下來,還有藥物相剋的東西都要記錄下來。
以後推出的藥膳越多,他要紀錄整理的東西也越多,這大致就是相當於做一個藥膳的食譜出來。
“這火鍋跟平常的火鍋完全不一樣,有天麻的清香味卻又不難入口。這魚頭的入了藥味後沒有腥味,比起魚生來說更有一番味道。小郎君果然是美食大家,只要出手,必屬精品!”
等火鍋出來後,沒等李好來試吃,那些酒樓的熟客迫不及待的就往裡面撈東西吃了,吃完後砸吧著嘴巴跟身邊的人說起自己的感受出來。
“嗯,吃完之後嘴裡還有淡淡的藥香味,令人口齒生津。這道天麻魚頭火鍋稱為美食並不為過,小郎君好手藝!”
在大唐,這裡的人吃魚沒那麼多講究,有錢的吃魚生。各種調料往裡面砸,再展現一番讓人炫目的刀技。
沒錢的隨便燉著吃了,因為魚的腥味太重,燉的技術不夠。燉著吃一般都沒什麼人吃,
淡水魚一般都有泥腥味,海魚就要好點。
但是這個時候海魚到長安的路途太遠,花費的時間也長,很容易變質。所以這邊想吃到海魚也難,靠山吃山,靠海吃海。
李好的天麻魚頭火鍋雖然也是燉,但是卻把魚的腥味完全去掉,吃的時候一點也感覺不到魚的腥味。除了魚頭,還能往裡面加入其他的食材進去吃,跟其他火鍋的分別不大。
“小郎君還懂醫理?”天麻魚頭火鍋要注意什麼,吃的時候李好也一一跟這些熟客講了一下,有什麼功效自然也不會放過,這個是宣傳藥膳的最好依據。
“食物與藥相同,食療是我們祖宗留下的傳統習慣,透過飲食達到調理身體,強壯體魄的目的。”
“食療文化源遠流長,也是一種長遠的養生行為。五穀雜糧,有益於人而無害於身體,因而性“中”,這是食療最主要的標準。”
李好把後世關於食療的一些觀點拿了出來,給這些老顧客們普及了一番理論。至於自己懂不懂藥理,這個李好並沒說。
很多時候,有些事情他就算想做,沒有足夠的東西支援他也做不了。醫術這塊就是,沒有足夠的藥材,沒有自己趁手的工具,一切都沒準備好。
李好也就不想說自己還是一名醫生,要不然那些病人找了過來,自己什麼都做不了,看著更難受。
第五十一章 系統升級
“確實,這個民間確實用很多把藥加入食物一起烹飪用來治病。不過那些東西的味道跟小郎君的這個天麻魚頭火鍋相差太遠了,很多都難以入口。”
中間有見過食療的客人立刻點頭附和起來,天麻在大唐這邊並不算什麼特別的東西,用來做藥也是早有方子。
李好聽後笑了笑,他能說這道天麻魚頭火鍋來自千年以後的配方麼?那個時候的人們從祖宗留下的各種配方中整理出來的成熟藥膳,自然比這個時侯還在摸索中的好很多。