種頭腦。”

黃山呵呵笑著道：“沒辦法，自從老闆給了福利，讓家人賣海鮮，等到我們家賺了點錢，就有不少人跑到我們家，也想找份工作。

沒辦法，我家不缺人手啊！總不能養閒人，後來聽說島上缺少人手，就讓他們去試試了，後來你們應該知道了，男人容易找活，但他們也沒法全都去捕魚。

等到後來幹活的反而全都是家庭婦女，婦女的工作不多，除了帶孩子、做家務，就是曬網、補網，如果沒有她們，還真玩不轉，更何況，沒有女人和孩子，一般男人在海上也熬不住，有了她們，居然穩定了島上的人口，這也算是歪打正著了。”

這些韓孔雀最清楚，那麼大一片海域，需要的員工很多，而大多數工作，女人是不能勝任的，而男人多了，沒有女人，也肯定是留不住人的。

這樣給女人安排了工作，距離男人工作的地點近了，一家人就能夠團聚，這樣，就算一次在外面待一年，也沒有多少人著急回家。

當然，這也不是說男人離開了女人就不能活了，而是戀家，如果一個人連家都不想了，那他做什麼工作韓孔雀都不放心，這樣的人無情無義，對誰都不會有足夠的忠心。

“小文，再上一些螃蟹，我們一人一隻就沒了，這也太少了。”此時吃光了自己的螃蟹之後，金妖再次要求上菜。

李小文笑著道：“好東西也不能一次吃夠啊！下面還有不少需要你們品嚐呢！”

“還有什麼好東西？”韓孔雀問道。

李小文道：“還有紅花蟹、九節蝦之類的海鮮，都是小型海鮮，這樣你們也能夠多嘗幾種。“

海鮮酒樓山珍沒有多少，但絕對不會少了海味，九節蝦拇指粗，不會長很大的，不像龍蝦，一兩斤重很常見。

傳說中，九節蝦十分有節氣，上水後，它會吐出分泌物，令自己死亡，讓喜歡嚐鮮的人不得染指，頗有“寧為玉碎，不為瓦全”的英勇壯烈。

所以養蝦的人必須常換水，沖走分泌物，以防它“自殺”。

其實，九節蝦名字的由來，並非因為它的節氣，而是由於蝦身上有一深一淺的橫向紋路，煮熟後有明顯的九節白色花紋，故得其名。

這種蝦有些地方也賣到一百多一斤，算是高檔產品了。

這種蝦不好捕撈，產量低，所以價格高。

如果不是養殖的，偶爾網到這種蝦，漁民大多會自己留著吃，很少有人賣，一般漁民寧願捉其它魚，也不會特意捕撈這種蝦，所以就造成了這種蝦的稀缺性。

“這種蝦好吃，可惜一直產量提不高。”黃山開口道。

“沒辦法，這種蝦不好養殖，動不動就會自己尋死，這行為可將不少養殖的人嚇壞了。”韓孔雀笑道。

李小文這次沒有動手，而是一名白人少女服務員，在餐桌邊上現場加工。

“她們有廚師證嗎？”韓孔雀一皺眉道，他可看到了，這裡幾乎每個餐桌上，都有一名服務員幫忙現場加工各類海鮮。

要知道海鮮雖然好吃，但有不少吃不好是要死人的，但是讓服務員幫忙加工，這絕對是不允許的。

在美國這個可是大事，不要以為國內才會要各種證件，在美國更加嚴厲，如果你沒有相關的資格證，在這種營業場所做這個，那可是犯法的。

“沒事，你們看著就好了。”李小文不以為意的道。

看得出來，她動作十分熟練，不過，這做法也太過簡單了一些。

她將活蹦亂跳的鮮蝦，直接放入白開水裡燙熟，這個時候就可以出鍋了。

“吃時蘸些加了辣椒圈，或者芥末的豉油，就能帶出蝦肉的鮮甜和爽脆了，怎麼樣，這樣做沒人會認為犯法吧？”李小文笑著道。

“