遲等，不宜多吃屬寒的東西。應吃屬熱的食物：雞、鵝、牛羊狗肉、牛奶、鵪鶉；黃鱔、

鯽鰱帶魚、蛇肉；韭芥菜、洋蔥、蒜；龍眼、荔枝、棗、慄、桃、杏、葡萄、石榴、紅糖、咖啡、玫瑰花、桂花等。

熱體的人平時怕熱，口渴，煩躁，小便赤，大便幹，容易出汗冒火，心煩氣粗，面紅目赤，喜冷飲，舌苔幹黃，脈數等。應吃屬寒的食物：甲魚、烏龜、鴨；黑魚、鱖魚、田雞、蚌、田螺、螃蟹、蛇膽、蚯蚓、蝸牛；甘蔗、生梨、生藕、柚子、馬蹄、慈菇、香蕉、柿子、百合、銀耳；西冬菇菜瓜、綠豆、萵苣、茭白、竹筍、茄子、莧菜、海帶、蕹菜、菠菜、芹菜、蘿蔔、金針菜、茶葉等。

屬於平性的食物：米、麥、青菜、白菜、蘋果等，什麼人都可吃。

食養生金典

中國有句古話：禍從口出，病從口入。

食、眠、性是人生三大本能，而飲食又是重中之重。　為何要吃時令菜，運氣菜？

反季節菜有什麼害處？

人生各階段的飲食原則。

如何清除生命垃圾？

注意一日三餐中的誤區。

藥食同源，是東方食養的一大特色。

來自《周易》的啟示

——什麼是象形食品？

外形長得像人體臟器的食品，大多可用於補人體相應的臟器。如核桃仁像人體大腦兩半　球溝回，就可用它補腦。沙苑子、腰果外形像人體的腎，就可用它們補腎。

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在象形藥食的基礎上又有“以髒補髒”的方法。如以魚眼治人眼、用豬腰子補腎……

——什麼是象義食品？

如生在水中的藥、食物性寒，那就用　來清火；長在石山中的礦物性熱，就用來祛寒。又如蟬善於鳴叫，就用蟬衣開音等。

——人的一生飲食應如何損益？

損益是《周易》的理論。損益也就是補瀉的意思。

益——補充營養

人從生下來就不停地磨損，各個內臟在不停地消耗，需要不停地補充營養，這就是“益”。　“益”就是調補人體陰陽寒熱，使其保持生命的平衡。

損——清除垃圾

人的一生也在不停地產生垃圾，而“損”的目的就在於清除生命垃圾。“損”要根據　臟腑的五行生剋關係來“損”。

如果人體的肝失調，導致氣血壅滯，就應疏肝活血，疏肝就

是“損”。同樣　，腎虛不能運水，就應利水，這“利”也就是“損”。

人體的“益”可以藥食同源互補，“損”同樣也可採用藥食同源，藥食互惠。如脾虛不運。　形成的水腫，可用利水的苡仁配健脾的山藥，共奏健脾化溼之功。

來自《黃帝內經》的啟示

人生各階段的飲食原則

——從人的一生來看，少年時處在生長時期，應以動物蛋白為主，動物為陽，植物為陰，要　注意這當中的陰陽平衡。少年兒童以陽長陰消為主，所以，要多吃動物蛋白，也就是說要多　吃肉。

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——中年時期，處在生長化收藏的“化”階段，此時期人體的陰陽須要維持平衡，所以要保　持動植物蛋白陰陽平衡，從而有利於保持身體生長的穩定而延緩衰老。

——老年時，陽衰陰盛，應該益陽消陰為主，原則上是以植物蛋白為主，動物蛋白為輔。

——補陽補陰的原則是因人而異。從個體來看，如果屬陽性，則應該補陰，偏陰的，就應補　陽。一般而言，男多補陰，女多補陽，因為男為陽，女為陰。

——為什麼說，五味調和而百味多？