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第36部分

得做飯了。”他從木盒裡掏出老舊的圖譜遞給他道,“這就是那本圖譜,拿著吧,你能看一眼,就想明白裡面的門道,證明很有天賦,不要埋沒了。”

“海叔……”陳楓不知所措的看著他,自己可沒這麼想過啊。

“拿著吧,我留著也沒用,在說你小子難道不想見識見識?別矯情了!”海叔說著就把書扔給了他。

陳楓手忙腳亂的接過來,小心的把書收好。

“你不是說想吃麵麼?”海叔的聲音從後面傳來。

……

從汽修廠出來的時候,已經是半個多小時後了,陳楓不僅多了一大鍋面,還多了一本‘秘籍’,而更多的其實是聽完故事後的複雜情緒。

面對他的邀請,海叔最後還是拒絕了,兩人平時沒少聊天,對於陳楓家裡的人,海叔也是知道的,就是因為知道都是些年輕人,他才不願去的,對於他了來說,一個人的日子挺好。

因為陳楓說想吃龍鬚麵,海叔就幫著弄了一大鍋的龍鬚麵,讓陳楓帶回家,他自己則湊合著吃完,準備睡午覺了。

收起復雜的情緒,陳楓趕回家中,此時已經過了十二點半,家裡的兩人早就從學校回來了,因為之前透過電話,所以都沒做飯,眼巴巴的看著門口。

當陳楓的身影出現時,許韻更是歡呼一聲,衝出去把裝著鍋的大竹籃子接過來,跟著大頭就進了廚房拿碗筷,兩人都餓慘了。

陳楓同樣很餓,笑了笑加入了麵條搶奪大作戰。

歡快的用完午餐後,陳楓沒有和大家多聊,而是躲進了房間裡,翻開海叔給的那本譜圖。

譜圖是線裝版,兩面都有圖,也有文字解說,雖然有些老舊,字跡也開始模糊,但陳楓還能勉強看清。

這本譜圖沒有具體的名字,也沒有著作人名,陳楓翻找未果後,就深呼吸,調整一下狀態翻開了第一頁。

入眼的是百十來字,大致介紹了一番譜圖的內容,海叔說的沒錯,這就是一部廚藝秘籍,不同的是,它專門講解刀工的。

裡面的內容讓陳楓大開眼界,就單基礎的刀法來講,除了按照角度劃分的**、平刀、斜刀外,還有一些秘傳刀法。

其中每一個動作都有詳細的圖解,比如**法中的切字訣,就有**切、推刀切、拉刀切、鋸刀切等等,每一種切法都有兩副圖解,其中詳細講到力度和角度等問題。

作為一名合格的廚師,陳楓很輕易的發現,上面所記載的刀法和當代傳承和創新下來的刀法有很多相似又不同的地方,之所以說相似是因為一些刀法名字詳細,看起來也相似。

就比如直切刀法,按照字面上的意思就是刀豎直了切,這在家常中用的很多,不同之處也不少,在圖譜中,切法沒變,變的是手法,從握刀、按刀、提刀等等都有非常明確的要求。

而那些秘傳刀法更是為所未聞見所未見,裡面就有海叔今天使的一刀,記錄在秘傳切字訣裡,有文字講解。

陳楓看的簡直入了迷,就連家裡倆個人給他打招呼去上學,都沒心思理會,他從**的切字訣開始看到剁字訣,後面的平刀都沒看,就忍不住手癢癢,翻手從口袋裡拿出了hudie刀。

尖銳的刀尖劃破虛空,在房間裡閃過一絲寒光,額,然後。。。。沒有然後了,他的手抽筋了。

“嘶……”

感覺到手上的不適,他吸了一口涼氣,此時才明白海叔所說的天賦是怎麼回事了,不是有秘籍有圖譜就能修煉的。

他剛才只是照著第一幅圖解,隨手試了試,就因為沒弄明白其中的用力法門,而強硬使出,在小刀下劃的時候就傷到了自己。

好在不是什麼嚴重的傷,他揉揉手指就繼續研究起來。

越研究就越發