’。於是，這株水稻就被迫與其他的水稻花進行雜交。而如果與其他的水稻花進行雜交，則它們的後代質量就更高。

這就是袁隆平爺爺的理論思路。”

張啟說到這裡，腦海中回憶起上一世與袁隆平院士親密合作的場景，又繼續說道：

“理論畢竟是理論，首先得找到一個研究開始的範本，也就是說，得在自然界發現一個天生的雄花不能發育的水稻花。有了這個範本，然後才能研究下去。袁隆平每天晚上就在想：不育系、不育系、不育系，親愛的您在哪裡啊？於是，袁隆平的團隊就開始天南地北地展開了尋找工作。

這個工作無異於大海撈針，因為理論畢竟只是理論，能不能找到還不好說。但他們的運氣還是不錯的，機率相當於同一只羊被雷連續劈中9次。運氣就好到這種程度。

1970年，袁隆平的助手李必湖，和三亞南紅農場的技術員馮克珊，在海南島的普通野生稻群落中，偶然發現了一株雄性不育野生稻，也就是‘野敗’，並用廣場矮、京引66等品種測交，發現其對野敗不育株有保持能力。後來的三系法雜交水稻技術，就是從這株雄性不育的野生稻開始的。”

謝鬱文又問：“那為什麼李必湖不是‘雜交水稻之父’呢？”

張啟向她解釋道：“雖然是李必湖第一個發現了‘野敗’，但袁隆平依然是‘雜交水稻之父’，因為他是理論的開創者。沒有理論指明研究方向，就沒有應用。李必湖是按照袁隆平的理論指導，才找到了需要的研究材料‘野敗’。所以說，袁隆平的‘雜交水稻之父’實至名歸，確實無可置疑！”

謝鬱文又說道：“如果農民就是不喜歡雜交品種呢？讓農民擁有可以留種的作物多好啊！”

張啟哈哈一笑，解釋道：“你如果是農民，就不會這樣說啦。農民已經多年受益於雜交品種，早就習慣了雜交技術。

我可以告訴你，農民根本不在乎是不是可以留種。

為什麼呢？因為所謂的可以留種的種子，其實就是純種。純種是可以留種，沒錯，但是其缺陷實在太大了，農民經過對比，就感覺到不划算，還不如使用雜交種子。純種的缺陷在於，其天生就容易退化，而且產量很低。比如某一個農民第一年種了純種，打的麥子還可以第二年繼續種，自然不必年年買種子。可是到了第二年看收成，產量下降很多。到了第三年，產量又掉了一大截。一般來說，純種最多使用三年，越往後效能越慘。所以農民過個三年還必須重新買種子。農民如果採取雜交技術，則產量立馬提高几個檔次，雖然需要每年花點錢購買新的種子，但是一算總賬，收益依然比種純種的作物划算。所以，農民根本不在乎是不是可以留種，只要每年的收益更大就行。

此外，農民為什麼喜愛非純種，與工業化有關。在小農經濟時代，一個家庭可以自己弄，但種子的產量很差勁。農業工業化實現之後，採用了給種子“包衣”的技術，就是將種子浸泡在營養液之中，給種子外殼塗上一種‘保護衣’。效果是既防蟲，又防護除草劑，還提高產量。但傳統小農經濟的一家一戶，顯然沒有這個能力做“包衣”。只有工業化的工廠，可以提供這種服務。工業化以後，新種子有幾個好處：第一，成本大幅下降，即使農民每年花錢購買，也比純種便宜許多。第二，性狀不容易退化，而純種很快就退化了。第三，有‘包衣’技術加持，純種則沒有這個東西。

有些人不懂科學知識，胡說什麼‘轉基因作物不能留種’，但轉基因技術與能不能留種一點聯絡都沒有。”

謝鬱文又說道：“萬一有些人就喜歡鑽牛角尖呢？比如，他們會說：‘不行！不行！雖然現在不能留種也沒有關係，但難保未來某一天出現巨大的天災人禍，農民拿不到雜交種子了，這可怎麼辦啊！還