錯了，鹽多點就多點，呆會多喝點水就好老車一句話就化解了我的尷尬，我笑了笑將芹菜腐皮盛出，一盆綠油油、蠟蠟黃的芹菜炒腐皮就做成了第一道菜燒完，酥炸仔雞的滷水還沒有燒好。我便將第三道菜的雞腿菇、滑子菇、牛肝菌、白菇一同放入鍋中飛水，然後再用冷水沖涼盛入盆中。

“娘娘，你接著把這些放進去。”老車指了指旁邊的各種調料告訴我。我應了聲好，將鹽、生抽、味痛、蒜粒、蔥油調入拌勻，最後灑下黑芝麻挑色。

在放鹽的時候，我特意注意了一下用量，不然待會上官鈺要是再發覺這道菜也是鹹的要命，非發飆不可，那我的一番辛苦也就白費了。

燒好兩道菜，酥炸仔雞的滷水也燒的差不多了，我將仔雞放入滷中煮熟，撈出放在一邊。

“娘娘，你把油燒至七分熟，再放入仔雞炸至金黃色即可。”車師傅一邊給我打著下手，一邊給我提醒。

因為沒有炸東西的經驗，我將油燒熱後便就將仔雞放了進去。

“啊！”

仔雞上未乾的水碰上油，炸出幾個星子，落在我的手上。我疼得輕叫一聲，猛地丟下勺子縮回手。旁邊的車師傅見狀嚇了一跳，又挨著規矩不敢看，連忙惶恐的一下跪下來，呼道： “奴才該死，娘娘傷著了沒有？”

紅兒和翠兒聽到裡面有響動，忙奔進來，看到我痛苦的揪著眉，手上被燙了好幾個地方，頓時嚇得臉色都變了，湊上來七嘴入舌道： “怎麼燙傷了？”

“車師傅，這是怎麼回事？”

車師傅被紅兒和翠兒兩個T頭連珠炮似的問話問的臉色發白，心知我在他這裡受了傷，肯定脫不了干係，不由得連連自責， “都是奴才不好，沒看好娘娘，讓娘娘被燙傷，奴才該死。”

紅兒沒空理會車師傅的自請死罪，氣急敗壞的斥道：“車師傅，你是怎麼做事的，枉你還在御膳房呆了這麼多年！居然會讓娘娘被燙傷！”

紅兒不顧身份，以下犯上的斥責在宮裡工作多年的車師傅，讓我一愣。不過我現在可沒有這個閒工夫去管這個事，我被燙的不輕，紅兒她們不馬上跑去太院給我拿藥，而是在這裡跟御廚煩不清，我只好捧著被燙傷的手衝到水池邊，不停的用冷水衝。

“主子，你怎麼樣了？”翠兒看到我自己跑到水池邊衝冷水，忙跑過來關切的問。我記得被油燙傷後馬上用冷水衝便不會起泡，我衝了一會兒，感覺手上果然沒剛才那麼痛了，便搖搖頭， “沒事，別大驚小怪的。”

紅兒聿起我的手看了看，發現上面只是有些紅，的確沒有起水泡，不由得鬆了口氣，又斥責了車師傅幾句。

“好了，這事不幹車師傅的事，是我自己不小心。”我低聲提醒紅兒。紅兒恨恨的瞪了車師傅一眼，終於不再說話。

“呀，我的雞。”一番折騰下來，我忽然想起了我的雞。剛才由於太慌亂，我丟了勺子就跳到一邊，忘了把爐火滅了，現在這麼長時間下來，估計我的雞都燒焦了。

我懊惱的跑到爐子邊，準備重做一個。誰知我的雞正好好的呆在鍋子裡，原來旁邊一個小太監看到剛才那番情景，出於安全考慮，廈時把火滅了，避免了費了我一番心血的雞被燒焦的命運。

我的心情好起來，吩咐紅兒去太醫院拿藥，自己則把這雞炸完。

“什麼，主子，你還要炸？”紅兒驚訝的叫起來。我淡淡的瞥了她一眼，難道就這麼半途而廑嗎“別廢話了，快去吧。”我不再理她，雖然車師傅和翠兒仍然在一旁勸我。

有了剛才的教訓，我在手上套了個手套，小心的的點了火，繼續把雞炸完幾分鐘後，油晶晶、香噴噴的酥炸仔雞在歷經磨難後終於出鍋了回宮的路上，我吩咐兩個T頭不要把今天的事告訴上官鈺。紅兒撅起