面試進行得很快。

正如江漁之前所說的那樣，面試不過是一個互相瞭解的過程，食堂方面需要對這些廚師有個大概的瞭解，廚師也需要對七食堂有所認知。

因此，這一場面試，與其說是面試，不如說是交流。

廚師招聘，本就是一個雙向選擇的過程，這就跟男女青年相親一樣，互相有了瞭解才能知道雙方是否合適。

和相親不一樣的地方就是，兩個人深入接觸之後發現不合適了，直接分手就行了，但廚師招進來要是不合適了，無論是對方辭職，還是將他開除，都是一件麻煩事。

但即便如此，江漁等人還是隻用了不到一個小時的時間，就結束了這場面試。

畢竟，對於廚師而言，說得再好也不如做得好。

做的菜口味不好，那要你又有何用？

所以，試菜才是這場面試的重點。

這會兒已經十點了，再過一個半小時，食堂就將營業了，因此，江漁等人直接將這十位廚師都帶到了廚房裡，對他們說道：

“大家都知道，我們這裡是學生食堂，食堂菜和餐廳菜最大的區別就是，一個是大鍋菜，一個是小鍋菜。

眾所周知，會炒大鍋菜的一定會炒小鍋菜，但會炒小鍋菜的，就不一定會炒大鍋菜了。

關鍵的原因就在於，炒大鍋的菜量比較多，不太容易掌握，火候、味道、顏色等各方面，大鍋菜也是有要求的。

所以接下來，咱們每個人都炒個菜吧。”

這話一出，七個紅桉廚師的表情各有不同。

有的人表情很澹定，面色平靜、胸有成竹；有的人卻顯得很緊張，一雙手緊緊抓著衣角；還有的人，臉上帶著微笑，一副躍躍欲試的表情。

這些廚師雖然年紀差不多，但實際上經歷又有不同，有人是從未接觸過大鍋菜，就比如熊正濤。

但有的人是從部隊炊事班退伍的，原先就在部隊裡做大鍋菜，退伍之後才進了酒樓做廚師，就比如牛大強。

更有人還曾在食堂裡做過一段時間廚師，就比如……

當然了，這些人之所以經歷豐富，也是江漁刻意挑選出來的，畢竟七食堂歸根結底還是食堂，以大鍋菜為主，但要將大鍋菜做到色香味俱全，那也不是一件容易的事。

熊正濤聽到江漁的話後，整個人頓時緊張了起來。

雖然他在決定應聘七食堂廚師之後，就找機會到青山大酒樓附近的中學食堂裡，找食堂大師傅請教過幾次，而且還親自上手炒過幾次大鍋菜，但他壓根就不覺得自己做的大鍋菜能入江漁的眼。

他原以為，試菜只會讓他們這些人做小鍋菜，完全沒有想到，江漁竟然會讓大家直接做大鍋菜。

問題是，一旦大家做的菜味道不合適，那這些菜不就全都浪費了嗎？

熊正濤的腦子裡雖然滿是疑惑，但這會兒已經來不及思考了，因為江漁又說話了。

“這些是今天中午食堂準備的菜品，足足有一十五道菜。”

江漁拿出一份列印出來的選單遞給牛大強，隨後笑著對大家說道，

“你們七個人可以從中選擇一個菜來做。”

頓了頓，他又轉頭看向了另外三個白桉廚師，笑著問道，

“至於三位白桉師傅，要不，我出個題？”

因為食堂這一塊對白桉廚師的要求並不高，本意就是招來做包子的，除了需要幫陸舒武做灌湯包，免得他一個人實在忙不過來。

另外一個原因就是，馬國強如今的主要精力被涼拌粉給牽扯住了，他幾乎沒多少時間做包子，招一個白桉廚師的作用，就是幫他分擔一點工作。

也不知道是江漁之前沒交代清楚，還是花小玲沒太理