瓜，絲瓜炒雞蛋和嘎巴豆嘴兒。硬菜都是跟外面熟食店買的，燒雞豬頭肉什麼的，切好擺盤端了上來。

除了菜，還有一大盤子蔥花餅，一盆子絲瓜雞蛋湯和用瓦罐裝的散裝白酒。

寧賀雲看著桌子上的菜，眼睛又亮了。

現在老百姓做飯沒啥講究，跟鍋裡扒拉熟了撒上鹽就能往出端。炒個韭菜雞蛋那都算是不錯的好菜了。

可是這一桌子，看上去沒啥精貴食材，但色香味俱全，刀工更是麻利，一瞅就是下了功夫的。

“自家兄弟，哪有這麼講究。”寧賀雲說著，抄起筷子夾了塊豆腐塞進嘴裡，“好吃啊，對味兒。”

這家常豆腐可是有講究的，算是川菜中很常見的一種。雖然常見，但對做菜的功夫很有要求。

豆腐切成三角塊根油鍋裡炸成金黃色，油少了容易炸糊，火大了還容易炸老。

只有掌握好油溫，豆腐才能炸的外焦裡嫩，怎麼翻炒都不會散碎。

再搭配上青紅椒，青蒜段，發好的木耳絲，用豆瓣辣醬一炒，香的能多吃兩碗飯。

現在可沒有什麼豆瓣醬賣，這個辣椒醬是楚飛揚自己做的。裡面沒有豆瓣，但有炒好的花生碎，肉末，空口吃都又香又辣，特別下飯。

原材料稀缺也是沒辦法的事，還好這時候的人沒那麼多講究，好吃就成。

地三鮮也一樣，茄子土豆尖椒或者青椒切滾刀塊，下油鍋炸，炸完了再一起翻炒。但茄子這種蔬菜非常吸油，做不好就容易軟爛，油汪汪的顏色發黑，不好看。

想要把茄子炸的漂亮，那就得先放點兒鹽殺水，再放澱粉薄薄的裹上一層再炸。這樣炸出來的茄子不軟不塌還不會那麼油，吃在嘴裡也是焦香可口。

這些東西說著容易，但都是對廚師的考驗。

去一個飯店，點個西紅柿炒雞蛋，一個地三鮮，一個魚香肉絲，基本上就能測出來這個飯店廚子是什麼水平了。

楚飛揚一來，楚飛羽就主動讓賢。

楚飛羽也發現了，他這個三哥自從去了一趟市裡，那個不咋地的嫂子跟人跑了之後，反而精氣神上來不少，跟換了個人似的。

話仍舊不多，但沒有了之前那種頹廢的勁兒了。

娶妻當娶賢，找了個不賢惠的媳婦兒，整個家都不舒坦。現在好了，那個攪家精沒了，家裡現在還買了房，開了店，總覺得以後日子是一天比一天有盼頭。

楚飛揚給寧賀雲和他帶來的小弟都滿了酒。這酒沒法倒，容易撒，得用勺子跟罐子裡往外舀。一勺二兩，正好能把杯子倒滿。

“之前多謝雲哥帶著兄弟們幫襯，”楚飛揚跟寧賀雲碰了下杯子，他不太會喝白酒，一口下去嗆的不行，臉都紅了。

“多大點兒事呢，”寧賀雲伸手就把楚飛揚肩膀攬住了，看著對方泛著薄紅的臉，心尖都哆嗦。

他連忙悶了口酒，“以後你這個店你雲哥就給罩著，你安心的開店就成了，別想那麼多有的沒的。主要是你做的包子好吃，雲哥喜歡！”

“那