,我找到一個蒸鍋,燒水。
等蒸魚的水差不多開了。我盛了兩勺出來燙了一下番茄,隨後我放入放魚的盤子,讓此時已經無所事事的秦莉看著時間,7分鐘之後叫我。
這個時間,我把剛才燙過的兩個番茄去皮,隨後打了兩個蛋。放在一邊備用。這是番茄蛋湯的材料。
其實也沒等秦莉提醒我,我弄完這些,等了一會兒之後,魚也差不多了。我用筷子插了一下看到已經熟了,於是關火,這東西差不多就好了。
隨後我關掉此時已經燒了快半小時的排骨湯的火。用一個大碗先盛了一碗清湯出來,然後將裡面的排骨撈出洗淨,放到碗裡。倒了老抽生抽,加了白糖和醋放著備用。
我找出一個小一點的鍋,將剛剛留出來的排骨湯倒入,點火加熱後,放入了番茄和一點鹽。
這時候我抽空把水槽裡浸泡著的青菜撈出控水。
一會兒功夫,小排湯開了,我一邊攪拌一邊慢慢加入蛋液。待再次燒開之後我將湯盛出,往上面撒了點蔥花之後,這個番茄蛋湯算是完成了。我把碗放入一邊的微波爐裡,用來保溫。
隨後我拿出一個炒鍋,倒了足以沒過底部的油,待油溫上來之後,我用筷子一個一個夾起肋排,開始煎炸。待全部煎好後,將所有小排倒入鍋中翻炒,隨後加入剛才醃製肋排的料水,加入足量的糖少許的水,全程大火收汁。
大概幾分鐘後,水收的差不多,我加了少許的醋和香油,隨即出鍋裝盤。
然後就是個青菜,洗乾淨鍋之後,用了沒幾分鐘,我就炒了一盤青菜。
最後從蒸鍋裡端出那條已經蒸熟一會兒的魚,在鍋裡燒了點熱油,往魚身上一潑,再淋一點蒸魚豉油。這道菜也算完成了。
忙活到現在,我看看時間差不多一個半小時。這會6點半不到,三菜一湯。我覺得我的效率還是很高的。哦,還忘了電飯煲裡還有一個菜。那就是四菜一湯。
我撥出一口氣,正想轉身叫秦莉吃飯,就看到她這個時候正拿著一個蘋果靠在廚房門口笑盈盈地看著我。
我擦了擦額頭上的汗,皺眉說道:“你這就不地道了,我在這忙前忙後,你在那吃蘋果也就算了,但就不知道切一切,分我一口麼?”
說完,我也不等秦莉回答,直接說道:“算了算了,我弄好了,直接吃飯吧。現在才6點半,比想象的要早,看來我這水平還沒退步很多。”說著,我看向秦莉問道,“我們在哪吃?”
因為秦莉家裡著實太大,中廚這裡其實就能吃,西廚那裡也能吃,還有餐廳……所以我得問問。
秦莉笑著說道,“就在這兒吧。”說著,就叼著蘋果從一邊拿過兩個吧椅。
我點點頭,轉身從微波爐裡端出湯,從電飯煲裡拿出鹹蛋黃肉圓,放在臺面上。
我問了一句秦莉要不要吃飯,她搖搖頭,於是我給自己盛了碗飯,又給她拿了碗筷,最後坐在她身邊。
此時我已經很餓了,畢竟今天一天到現在,我只吃了兩片面包。但秦莉在我動手之前,阻止了我,說先讓她拍張照。我笑著說,你也有手機先吃的習慣?她沒理我。我等她拍完照片之後,也顧不得形象,開始大快朵頤。
嚐了一遍這一桌菜之後,我發現除了小排稍微老了點,其他基本沒什麼毛病。
我也對秦莉說了這個問題,我表示這是因為排骨煮的時間不夠導致的,算是今天的敗筆。她倒是表示問題不大。甚至還說味道都挺不錯。
既然如此,我也顧不得這麼多了。因為實在太餓,花了十來分鐘,我解決了晚飯,喝完最後一口湯之後,我滿足的放下碗筷。
也沒說話,就開始靜靜欣賞秦莉慢條斯理地吃飯。
秦莉也不搭理我,就這麼讓我看著