這個百試不爽的利器，再次引誘一下這隻熊寶寶。

看到熊寶寶喝的十分歡暢，那頭巨大的黑熊，直接轉身離開了。

知道這隻黑熊走不遠，韓孔雀也就不管它。

很快黑熊媽媽回來了，只不過它居然拖回一隻死駝鹿跑了回來。

看到駝鹿，韓孔雀到是不稀奇，因為先前他可是弄了一群回牧場，而他奇怪的是，這頭黑熊弄一頭駝鹿過來是什麼意思？

即便這邊森林資源豐富，冬天動物被凍死的數量，也是挺多的，而黑熊在春天一般是食草和食腐。夏天主要是吃鮮果和小型動物，秋天主要是吃松果和鮭魚。

等等，好像不對，這隻駝鹿好像死了不短的時間了，這是一隻被其他動物吃掉了大半身子的駝鹿！

韓孔雀第一時間就捂住了口鼻，駝鹿身上的血腥味太重了。

熊寶寶快速的跑向自己的媽媽。大黑熊大多數時候很笨拙，但小熊靈活性卻很高，就像小狗一樣來回奔跑，它也知道這是食物。

“咦？這隻黑熊是什麼意思？難道是因為剛才我請客，現在它算是回請？”韓孔雀笑呵呵的看著，這隻黑熊把小寶寶扒拉到了一邊，不讓它吃駝鹿，這是不想讓它吃腐肉？

砰的一下，熊媽媽真把駝鹿的屍體。放到了韓孔雀旁邊！

韓孔雀看著那駝鹿的眼睛，駝鹿嚴重的驚恐好像還沒有消散。

駝鹿眼睛已經呈渾濁顏色了，屍體目前還沒有氣味，不過就算是沒有腐爛，這種沒有處理過的駝鹿肉的味道，也不算好聞。

“真沒有變質？”韓孔雀只是稍微一看，就發現，這隻駝鹿最多死了也不會超過一天。現在是春季，天氣還不算炎熱。所以應該沒有變質。

韓孔雀抽出了隨身帶著的軍刀，一手揭開了駝鹿的皮，露出了裡邊或是黑色，或是暗紅色的肉排，還有白色的脂肪，以及沒有被吃掉的部分內臟、腸子。

雖然還沒有腐爛。但也只差一線了，這已經是熟成肉。

熟成肉韓孔雀聽說過，但這還是第一次見，聽說這種熟成肉的味道很好。

所以看到這種黑色的像是腐肉的東西之後，韓孔雀不由自主的吞了一口吐沫。

如今在日本。“熟成肉”開始越來越流行，所謂“熟成肉”，指將新鮮的肉類放在指定的溫度、溼度下自然發酵，使其更具有風味、更柔軟易嚼。

如今在日本有不少飲食店，專門開始使用這種熟成肉來製作料理，熟成肉看起來雖然像是腐爛的肉，但和腐爛的肉又並不相同。

熟成肉漆黑的表面，飄蕩著肉的清香，雖然外表看起來和一般的腐肉差不多，表面發黑，還有腐壞的小絨毛，但與腐肉進行區分的最簡單直接的方法，就是熟成肉的味道。

與腐肉不同，熟成肉在發酵過程中對溫度、溼度等有很高的要求，因此，一般會將新鮮的牛肉、羊肉等放在攝氏1…4度、溼度60…80％的冷藏室內進行儲存，在儲存的過程中，還對通風有著很高的要求。

一般，牛肉在放置發酵40天左右是最好的，這時候牛肉的表面呈現黑色，還有小絨毛隨風飄蕩，從外表上來看，外表不會有“刺激食慾”或者“看起來很好吃”的感覺。

如果不知道這是熟成肉，人們通常就會簡單地將它看成腐肉。

但醃製熟成肉的冷藏室，卻不會飄蕩著腐肉的酸臭味，而是會帶著一股類似堅果的清香，這股透過發酵得出的清香味，是熟成肉和腐肉之間最直接的區別。

發酵後熟成肉中，氨基酸數量為原來的5…6倍，發酵熟成肉是一個非常複雜的過程，對於溫度、溼度和空氣流動的調節要求很高，需要在一定的時間和條件下，讓肉中多餘的水分被風乾，進而使蛋白質和礦物質獲得高度濃縮。