割魚肉。

黑魚的肉很好切，像是切豆腐一樣。

片下來一大塊，然後用刀從頭切到尾就行。

菜刀在案板上鐺鐺鐺鐺的剁著。

一片片魚肉都被切了下來。

接著，江風把魚肉片放在一個盆裡，加入鹽、少許澱粉，還加了兩個雞蛋。

然後他帶著一次性手套，在魚肉中攪拌揉捏。

確保雞蛋和澱粉裹在每一塊魚肉上，做出來的魚肉片也變得更加的滑嫩新鮮。

切好魚肉後，江風用錫紙鋪在鍋底，準備了一鍋酸菜湯，加入各種作料。

火焰開始蒸煮鍋底。

江風忙著準備各種調料。

【主播的廚藝真心不錯，手法很好！】

【好期待他做出來的酸菜魚！】

【我真的想吃一頓他做的飯，絕對爽！】

【這年頭廚師很多，但是大廚還是少見！】

酸菜湯很快就煮開了，江風把盤子裡的魚肉往鍋裡一倒。

頓時，魚肉被沸騰的水不斷地翻滾，肉也在高溫下快速發生變化。

這條大黑魚太大了，魚肉足足裝了四個盤子。

若是小黑魚，還會把頭和魚骨炸一下，放進酸菜湯中。

到現在對江風來說，光是吃魚肉都吃不完。

“一會兒用攪拌機把魚頭的魚骨粉碎，伴著些飼料餵給鴨子吃。”

“也算祭奠那隻小黃鴨的在天之靈。”

江風夾起一塊被煮熟的魚肉片，這肉片晶瑩剔透，像是豬肉片一樣緊緻。

一口吃下去，毫無魚腥氣，只有滾燙的酸菜湯佈滿口腔，刺激著他的味蕾。

“不錯，肉質真結實，吃起來口感真好。”江風忍不住讚歎一聲。

野生大黑魚的價值極高，一般想吃都吃不到。

這種魚不知道吃了多少種其他小魚，遠比飼養的那些吃飼料的黑魚要強。

看到他吃酸菜魚火鍋，網友們只能就出羨慕的口水。

(本章完)