就可以吃了”何安安解釋到

“阿孃，拿個盆，咱們去開缸”呼拉拉幾個人一起跟著

來到雞蛋房，大缸小缸好幾個，看來最近大哥做的不老少啊

開啟缸口，味道有點刺鼻，何安安拿出幾個青灰色的泥疙瘩

來到外面空地，敲掉外層包裹的泥，蛋殼有點發青，是不是壞了“別說話”不知道誰說了一句

敲碎剝開蛋殼，外表光滑有彈性，呈金黃色，掰開蛋黃呈橙紅色，一連剝了幾個，蛋黃也有墨綠色，這些都在正常範圍

何安安拿起掰開的一半直接放到嘴裡，何阿奶想阻止，說慢了一句

嗯，比較有勁道，還有點軟，蛋黃呈流狀，俗稱溏心蛋，，有股清香，單吃有點澀，

中醫認為，變蛋性涼，能散熱，醒酒，去腸火等功效

有點藥食同源的意思，但是小孩子儘量的少吃，雖然營養豐富，但不能多吃

變蛋不能與甲魚和紅糖同食，會產生食物的相生相剋

阿爺，阿奶，阿爹，包括李嬸都拿了一顆剝好的變蛋送到嘴邊，咬一口，好吃，看一眼，好看

“阿孃多拿幾個，切上大小相同的幾半，用醋加上薑末澆汁，午食想吃”

何安安說想吃，阿孃只有高興，趕忙多拿幾個

回到房間的何安安就在想，東西做出來了，就差賣了

而躲在暗處的幾個暗衛，也偷偷的拿了幾個，一人一個嚐了，不錯好吃，在送給主子幾個

主子怎麼還不來，再不來好東西都被何姑娘給敗完了

要是何安安聽到得說，“我自己的東西是送人，自己吃，還是賣，你們主子管得著嗎”

“阿爺，有誰認識飯館的人嗎，咱們家的變蛋做好了，得賣”

何阿爺問，“你打算賣多少錢一個，”

何安安想想材料和費用，“三紋一個貴嗎，四紋吧”

阿爺氣的想打她“你自己都說三紋貴了，還四紋，你是咋想的”

何大慶站旁邊笑的哈哈的，這就是他的妹妹，腦回路和別人不一樣

“你村長叔家的大兒子好像在鎮上酒樓做賬房”回頭問問去

阿爺想想到“還有你小姑夫的雜貨鋪應該也能賣點”

話說自己穿來這麼久了，自己還沒見過自己的小姑呢，聽阿奶說小姑的寶寶是早產，身體不太好

得照顧孩子，還得顧著雜貨鋪，還好婆婆能幫點忙

“阿爺，你問問村長叔，我自己去和他們掌櫃的談，讓幫忙牽個線”何安安說道

這還沒聯絡呢，晚上暗衛過來說，他們主子有酒樓，還不少，還說可以和姑娘合作

何安安很想說，你家主子怎麼知道我家有好吃的，真是家賊難防啊