類不入流的食譜。
“系統:獲得新任務!”
夏羽走向一張廚臺,系統資訊彈出。
主動發起食戟,果然是有任務的!
“【調教薙切繪里奈】。”
“提示:對傲嬌貨的胡攪蠻纏,你決定真刀真槍調教她,獲得食戟勝利吧!”
“獎勵:名望值1000點、藍色食譜《火焰烤乳豬》。”
腳步頓住。
呃,這個獎勵的豐厚程度,果然非比尋常。畢竟對手是‘遠月十傑’級別的人物。
很巧,在‘蛋’與‘飯’這個題目的食戟中,夏羽敢說自己的獲勝機率……是百分之一百!
他甚至不用思考食譜,腦中已有現成的。
幸平創真的‘變身生蛋拌飯’食譜就很不錯,前世夏羽曾經研究並還原過,味道還不賴,這一世回想過去的食譜,靈感的火花更是止不住,迸發而出,根本不用溝通廚神空間進行補課!
用食戟豬腳的食譜,擊敗‘神之舌’,想想就帶感。
於是,夏羽去了一趟供應食材的廚臺,返回時,手中菜籃子裡裝著新鮮的雞翅、雞蛋,未切的蔥,花椒,生薑,香葉……
處理這些食材不費多少功夫,不到十分鐘就已搞定。
“咔”
扭開閥門,專業廚臺的猛火爐灶,立刻傳出熊熊火焰聲。
他的‘變身生蛋拌飯’,不同於幸平創真。
原著做法是直接把生雞翅投到煮鍋裡,加入各種調味料,燉煮一個小時左右,夏羽的做法,則是先開火熱鍋,並在平底鍋抹上一層稀薄的油脂,把洗乾淨的雞翅放進去,煎炸一小會,待雞翅兩面稍稍金黃時取出,再投進煮鍋。
第95章:飯的火焰
“啊!”
幸平創真目睹夏羽找食材,並把食材投放下鍋,終於意識到某個問題了。
“他在做我的變身生蛋拌飯?”
幸平創真愣住。
“不對……”
可緊接著,幸平創真搖搖頭。
旁邊的薙切仙左衛門緩緩說道:“注意看,他在湯底中加入的,是薑片,蔥段,香葉,花椒……嗯?還有其它材料。”
“這是中式高湯的材料搭配。”新戶緋沙子小聲說。她擅長中華藥膳,對材料搭配可以說很敏感。
“中式高湯!”
幸平創真立刻恍然,“難怪我沒看到鰹魚片,如果是日式高湯,沒有鰹魚片的話,這道料理就相當於失敗了啊。”
“日式高湯,用鰹魚片、生薑、砂糖、料酒、淡醬油用猛火煮,一個小時左右就能停火。”幸平創真摸著下巴,尋找做法的不同之處,“而且,我是把水煮熱之後,才把材料投放進去的,他卻是在冷水的時候就燉煮。”
變身生蛋拌飯,在夏羽看來,有兩個關鍵點。
第一個,自然是雞翅肉凍。
原版是日式高湯肉凍,而夏羽現在是在做中式高湯肉凍。
第二個,就是米飯。
原版用砂鍋煮飯,夏羽亦然。
不過,他的砂鍋飯,混雜了粵菜煲仔飯的一些技巧,這是幸平創真所不具備的廚藝。
淘米之後,他先是在鍋底和鍋沿刷上一層薄薄的油,又將幾滴油,滴在砂鍋內,這才把米和水放進來。
“咦……”
見夏羽轉身去搬來一個炭火爐,熟練地造碳生火,眾人皆驚。
“他要用炭火煮飯?”幸平創真驚愕,“用爐灶猛火不是更好控制火候麼,炭火的火溫不均勻,容易把飯煮糊的啊……”
薙切仙左衛門沉默,看著夏羽拿來一個手搖鼓風機,半蹲在地面,呼呼吹紅爐子裡的木炭。