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臺下，劉櫻也聽身側的雷傲雪在自言自語。

“在蒸這一個大系的烹飪技法中，沔陽三蒸，含金量絕對是最為頂尖的，衛忠本就是荊楚菜系的麟廚，精通蒸之技法並不奇怪。但他胃口也太可怕，想將‘沔陽三蒸’一口氣吃透，並在一道菜上，表現出三蒸一體？”

雷傲雪柳眉蹙緊，語中有了一絲焦急。

“不太妙啊！”

她瞥一眼劉櫻，見小姑娘同樣緊握雙手，光潔額頭漸漸溢位一層汗珠子，不由地目露一絲憐惜，這個極有潛力的好苗子，這才剛剛拜師沒到一個月，上了賊船，且眼看這艘賊船就要翻掉。

不過，雷傲雪眼珠一轉，船翻了對她而言未必是壞事，她也好將這個苗子，堂而皇之拉到自己懷抱中。

正當雷傲雪滋生壞壞的心思時。

一道熱流噴泉，在舞臺上空突然炸開花，並向四周釋放出兇猛的熱流。

被好大一股熱流徑直撲在臉上，雷傲雪額頭滲下一滴汗，立刻對那道熱流噴泉沖天而起的地方，張望過去，接著就呆住了。

“第一顆！”

少年背對鏡頭，嘴中又在計數了。

持筷子，手伸向沸騰的油脂，一個剛從鍋底浮頭的“油炸包子”，就被竹筷子一夾而起，放在一個緻密的金屬漏網上。

嘀嗒。

剛出鍋的油炸點心，裹挾了不少的油脂，這些油脂淅淅瀝瀝落在金屬漏網下面的容器中，很快就聚了一大灘的樣子。

“啪！”

第二顆未炸的點心，直接沉到鍋底，夏羽心中默數一二三，如果有工作人員在旁拿計時器輔助，就發現他對火候的掌控，甚至精確到毫秒，第一顆、第二顆，第三顆往後還有更多顆的點心，進鍋烹炸的時間，正負差值近似於無！

當然，很多大廚憑藉經驗都能達到相似的程度，但是照夏羽自己說，更深層的火候，傳說的火候，在同境界乃至更往上一個大臺階，他都是打遍天下無敵手的。

爆炎，超觸覺……這就是夏羽的底氣啊。

處於熱浪的中心，夏羽體魄再強，再如何的耐得住高溫，可汗水還是不講道理浸溼了全身，一套嶄新的主廚衣服到處是溼跡。

“應該能成功吧？”

不知道是第幾個點心了，夏羽機械地下筷，將點心浸到油鍋底，過一會，又將點心撈出。

目光瞟向晾網上漸漸堆疊的點心，一絲閃爍說明夏羽心底的漣漪。

沒錯了。

他其實是對《黃金開口笑》動刀子。

畢竟，《黃金開口笑》的點心之奧義，更容易把控，再且從材料和工序角度，這門面點至尊食譜，也比《四神海鮮八寶鎮魂包子》簡單得多。這就是夏羽率先改革鋼棍解七食譜的理由。

由食譜出發，夏羽的不安很好解釋。

不談其它，捨棄餡料這一點，就可以稱為吃了熊心豹子膽！

《黃金開口笑》，在當初那場樓麟艦的傳奇對決上，之所以被面點王羅根、劉昴星、雷恩等等廚師評價為“有趣”，不正是開口而笑的黃金包子，驚豔無比麼？

餡料正是黃金包子開口笑的秘密啊！

詳細說，是被油炸變硬的牛肉丁，在點心內部的空間，充當起鈴鐺之心的角色，所以當氣流向那條“嘴巴”洶洶湧出，牛肉丁便激烈碰撞點心內壁，那一串嘎嘎嘎滑稽笑聲由此而來。

所以麼，被閹割了餡料的黃金點心，沒了牛肉丁這一個核心發聲裝置，最大的趣味性，也相當於失蹤了。

如此一來，《黃金開口笑》還是那門至尊麵點食譜嗎？

“發聲這一點，肯定是不能閹割的！”