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第四十二章 美食,看別人做才香嗎?

品一樣!】

【真不愧是手藝人!】

【想讓大師給我揉麵團!】

【你說的麵糰,上面是不是有一個紫色的小疙瘩。】

彈幕的畫風起先還是一片驚歎。

不過,這屆網友向來喜歡騷東西。

接著,有幾個人帶節奏,彈幕就不正經起來。

各種【讓大師給我揉麵團】、【我的麵糰大又軟】的彈幕飄過。

網友們哈哈大笑著,直播間的氛圍格外的歡樂。

趙辰這個時候並沒有看彈幕,而是專心致志的製作著麵食。

麵食是華夏傳統美食,很多地方的人非常喜歡吃麵,甚至可以做到一天吃三頓。

對趙辰來說,偶爾吃一次調劑一下剛好。

做面的方式有很多,刀削麵、手擀麵、拉條子、抻面。

而趙辰打算做的,是一碗樸素的拉麵。

拉麵聽起來簡單,但也需要很高的技巧,力道輕了面甩不開,力道重了的話容易把面甩斷。

趙辰抓起一個麵糰,兩手各拿著一端將其拉開,拉成一條線。

“啪!”

一聲輕響,趙辰把面在案板上甩了一下。

然後,趙辰將兩端合在一起,抓著中間再次拉開,繼續甩面。

“啪!”“啪!”“啪!”

他不斷地把面反覆摺疊,然後輕甩。

麵條越來越細,但卻依然堅韌的連在一起,絲毫沒有斷裂。

先揉捏麵糰,然後啪啪啪。

這就是拉麵的做法。

麵條與案板碰撞,發出一陣有節奏的聲響。

這畫面有一種莫名奇妙的吸引力。

直播間的網友也有些驚訝。

因為趙辰拉的細面,看起來非常勁道,口感一定很不錯。

接下來,隨著最後一拍,趙辰把拉好的麵條放在案板上,然後把兩頭的麵疙瘩切掉。

如此,面就已經準備好。

接下來,點火燒水。

農家的小院內,炊煙再次升起。

“今天做一碗簡單的陽春麵,這種面大家都能做。”

“就是把面做好後,加點鹽、蔥花、醬油,再點幾滴豬油就可以了。”

趙辰向大家說道。

【趙大師,你太高估我們了。】

【就那甩面的技巧,就不是普通人能做出來的。】

【在做飯這一方面,我就是廢物!啥都不會!】

【我也是,最多煮個泡麵,不能再多了!】

大家紛紛回應道。

沒多久,水沸騰而起,像是趵突泉一樣不斷地向上冒。

趙辰把麵條放到鍋中,然後用筷子攪了幾下,防止麵條貼黏在一起。

不過幾分鐘,趙辰看面已經好了,便用漏勺把面撈起,放入碗中。

然後在碗中加一勺麵湯,撒上些蔥花,簡簡單單的陽春麵便做好。

醬油的香味混合著面香氤氳而起。

麵條根根晶瑩,看著就很有嚼勁。

油花在麵湯上散開又聚合。

直播間的網友們看著影片中的面,忍不住食慾大動,嚥了口口水。

這一碗麵,怎麼和我們平日裡吃到的不太一樣?

難道說,美食就是看別人的才香嗎?